Coca de Vidra con Longaniza

Hoy vamos a preparar una receta a base de un ingrediente que quizás en algunas zonas no se conoce o no es muy común. Se trata de la coca de vidra (cristal), aquí en Catalunya es típica sobre todo durante los mercados de artesanía que visitan las ciudades.

receta finalizada de coca de vidra con longaniza
Nuestra elaboración cuenta con la base de este rico manjar, pero siempre se puede cambiar por otra coca de pan o que nos guste.

Vamos a elaborar una coca de vidra con longaniza. Y como ya sabéis como funciona, compramos las cosas necesarias y nos organizamos el tiempo.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

  • coca de vidra u otro tipo de coca
  • 1 tomate
  • aceite y sal
  • longaniza o embutido al gusto


ingredientes basicos
Como veis ya tenemos los ingredientes que necesitamos y solo nos queda ponernos con su preparación, esta es una receta ideal para los amantes de los contrastes de sabores.

coca con tomate aliañado
Empezamos untando la coca con tomate y la aliñamos al gusto de sal y aceite.

Por encima le ponemos las lonchas de longaniza y ya tenemos nuestra merienda, que sin duda alguna os gustará.

En estas tierras es muy común mezclar las cocas con tomate y embutido, así que debéis probar esta rica receta.

receta finalizada de coca de vidra con longaniza
Os recomiendo que la preparéis con un poco de tiempo, porque la coca de vidra es un poco dura y así le dais tiempo al tomate para que cale sobre la coca.

Sin mas que comentar, buen provecho y a disfrutar.

Un comentario

  1.   ana dijo

    Hice muchas recetas.Hamburguesas con setas,albóndigas al horno y todavía tengo que hacer filet de pollo relleno con queso y hongos.Pero todos esos chorizos,salames etc.nooooo.Con razón en España tienen el problema con la gordura,Llego a comer todo eso y aumento en una semana 200 kg.Jajajaj.
    gracias

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