Cintitas con salteado de zuchini y panceta

spaghetti-carbonara

Ingredientes:

150 g de panceta ahumada

1 cebolla mediana

300 g de cintitas al huevo

Sal

2 zucchinis medianos

Pimienta

Perejil picado

4 cucharadas de aceite

Queso rallado

Preparación:

Pica la cebolla y corta los zuchini sin pelar en trocitos. Saltea con la panceta cortada en cubitos y el aceite un par de minutos hasta que todo este tierno. Sazona con sal, pimienta y perejil picado. Cocina las cintitas en abundante agua con sal hasta que estén al dente. Cuélala y agrégala a la preparación de los zuchini. Mezcla bien y sirve con queso rallado a gusto.

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