Chorizo a la castaña

Es una mezcla deliciosa de ingredientes que te va ha ser quedar como una excelente cocinera, disfruta esta receta desde su aroma textura y sabor.

Ingredientes

  • 3 chorizos
  • 1 kilo de castañas secas
  • 150 grs. de porotos blancos
  • 3 cebollas medianas
  • 1 cucharada de azúcar
  • Aceite de oliva cantidad necesaria
  • Sal a gusto

Procedimiento

Pon un día antes los porotos y las castañas en agua durante toda la noche. El día de la cocción, pon una olla al fuego con todos los ingredientes hasta que las castañas estén tiernas.

Toma unas cuantas castañas cocidas, machacarlas bien y añade este puré a la olla. Pon otra sartén al fuego con un chorrito de aceite y fríe los chorizos. Cuando estén fritos, cortarlos por la mitad y echarlos en la cacerola, con el resto de los ingredientes. Dejar hervir, a fuego lento, hasta que todo esté se deshaga y a disfrutar

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