Chips de hortalizas

chips de hortalizas

Las hortalizas en sí es muy trabajosas de comerlas a no ser que estén cocinadas o trituradas, sobre todo para los niños. Por esta razón, hoy las hemos querido realizar de una manera para que atraigan la atención de los más pequeños y poder así alimentarse sánamente.

La tempura es un rebozado que se realiza con harina y agua muy fría. Este tiene pocas calorías, aún llevando harina, pero si se combinan con hortalizas como la zanahoria o el pimiento se convierte en un delicioso aperitivo crujiente para cualquier cena entre amigos.

Ingredientes

  • Zanahorias.
  • Pimiento rojo de asar.
  • Pimiento verde italiano.
  • Berenjenas.
  • Harina.
  • Agua muy fría.
  • Pizca de sal.
  • Aceite de oliva.

Preparación

En primer lugar, pelaremos y lavaremos todas las hortalizas. Además, las cortaremos en tiras largas para luego poder remojarlas en la tempura.

Una vez cortadas, haremos la tempura. Para ello, en un bol amplio pondremos una cantidad más o menos de harina en función de las hortalizas que hayáis cortado y, le vamos echando agua muy fría hasta conseguir una textura cremosa.

Después, sumergiremos de una en una todas las hortalizas para ir friendo en una sartén con aceite muy caliente. Dejaremos que se tuesten un poco durante unos 5 minutos o listo. ¡A disfrutar de unas deliciosas hortalizas crujientes a modo de chips!.

 

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 216

2 comentarios

  1.   Mat dijo

    Excelente receta esta de los chips de hortalizas, una muy buena manera de que los mas pequeños ingieran hortalizas.y tengan una dieta mas sana y equilibrada.

    Gracias por compartir.

    1.    Ale dijo

      Pues si, hay que buscar maneras para que los niños se acostumbren a comer alimentos sanos desde muy pequeños. Gracias por seguirnos!!

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