Chips de Alcachofa

Hay veces que cuando hacemos una comida ligera o que nos apetece que sea mas rápida porque no disponemos de tiempo suficiente, no sabemos muy bien con que acompañarla y optamos por lo fácil, que son las chips.

receta finalizada de chips de alcachofas
En esta ocasión nos hemos decidido a hacer unas chips de alcachofa, un sencillo plato de textura deliciosa para acompañar cualquier plato. Así que nos ponemos con la compra de los ingredientes y organizamos el tiempo para su realización.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • alcachofas
  • aceite
  • sal

ingredientes básicos
Ya tenemos los ingredientes en la cocina, por lo que empezamos a ello.

Comenzamos pelando como de costumbres las alcachofas, limpiando las hojas, quitándole el tallo y cortando las puntas, dejando el corazón limpio para después laminarlo.

alcachofas limpias
Por otro lado, colocamos en una sartén gran cantidad de aceite para que comience a calentarse.

Mientras se calienta, con ayuda de un cuchillo bien afilado, comenzamos a laminar las alcachofas, de la forma mas fina que vuestras habilidades culinarias os permitan.

alcachofa laminada
Cuando veáis que el aceite esta lo suficientemente caliente, ya podéis ir echando las laminas de alcachofas, dejándolas hasta que se doren.

Para finalizar, solo tendréis que sacarlas a un plato con papel absorbente para que se retire el aceite sobrante y añadirle un punto de sal, al gusto de cada uno.

receta finalizada de chips de alcachofas
Ya tendréis listo este delicioso manjar, que es ideal como entrante o bien para acompañar un buen filete tanto de carne como de pescado. Sin mas que añadir os deseamos buen provecho y que disfrutéis al máximo en la cocina.

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