Chimichurri (alternativo)

chimichurri

Ingredientes:

1 cabeza de ajo bien picada

1 cucharadita de pimienta negra

50 gramos de ají molido

2 puñados de orégano

2 hojas de laurel

2 tazas de aceite

1/2 litro de vinagre

Pimentón picante a tu gusto

Sal

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes con el aceite. Deja que se impregnen bien, pon el vinagre y deja un día para que tome cuerpo y sabor. (no debes poner ningún producto fresco porque fermenta y dura poco)

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