Chicken pie

Ingredientes:

1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo picados
1 hoja de laurel
4 presas de pollo
200 grs de champiñones cortados en láminas
1 tapa de masa de hojaldre
4 fetas de jamón cocido
2 pimientos morrones en aceite
8 aceitunas verdes picadas

Preparación:

Rehoga la cebolla con los champiñones en aceite de oliva. Cuando esté transparente, agrega el ajo, el pollo cortado en cubos y la hoja de Laurel. Salpimienta la preparación.

Cocina durante unos minutos, hasta que el pollo tome color. Retira del fuego, agrega las aceitunas y dejar reposar algunas horas. En una fuente coloca la preparación y sobre ella pon las fetas de jamón y los morrones. Cubre con la masa de hojaldre. Hornea hasta que la masa este dorada.

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