Champiñones rellenos

Este es un rico plato que rinde para 2 personas es rápido de hacer y fácil puedes acompañarlo de una ensalada bajas calorías mixta o cualquier entrada de verduras.

Ingredientes
6 champiñones grandes
Perejil
Queso blanco
50 gramos de queso parmesano
50 gramos de jamón serrano
Sal
Aceite de oliva
Zumo de 1 limón

Preparación

Limpia los champiñones y secarlos roséalos con un chorrito de jugo de limón, luego pica el morrón el perejil y mezclar junto con el queso blanco descremado, el jamón previamente picadito y el queso parmesano.

Sacarle a cada champiñón el cabito con cuidado que no se rompan y rellenar con la mezcla anterior y poner una gotita de aceite de oliva por encima a cada champiñón y llevar al horno fuerte 15 minutos.

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