Champignones a la provenzal

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Ingredientes:

500g de champiñones frescos
1cda de aceite de oliva
1cebolla rallada
6 dientes de ajo picados
1cdita de fécula de maíz
1cda de perejil picado
Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Rehoga en aceite la cebolla y el ajo, agrega los champiñones enteros y deja cocinar a fuego lento hasta que los hongos larguen el jugo y cambien de color. Añade el perejil y salpimienta. La fécula se usa en caso de que la salsa no esté espesa.

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