Cerdo a la Miel

Ingredientes:

1 cda jengibre
2 dientes de ajo
1/2 taza jerez seco
1 cebolla picada
1 dedal de azúcar
300g lomo de cerdo
2 cdas de aceite
2 cdas soperas de miel
3 cdas de salsa de soja

Preparación:

Corta el lomo en fetas de 5 cm. y deja adobando con la soja, el jengibre, el ajo y el jerez hasta el otro día. Revuelve el azúcar con la miel y unta la carne adobada y escurrida. Hornea en una fuente aceitada por 35 minutos.

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