Celíacos: Tarta de manzanas

Si eres celíaco y ya no sabes que comer, aquí una receta que te ayudará:

Ingredientes

  • 1 taza de semita de maíz
  • 1 taza de fécula de maíz
  • 1 taza de harina de soja
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 manzanas
  • 1 pizca de canela
  • Agua tibia la cantidad necesaria
  • Mermelada de manzanas cantidad necesaria

Preparación

Mezcla muy bien las harinas con el bicarbonato y luego ve de a poco incorporando el aceite, el huevo y una de las manzanas pero rallada. Agrega también agua tibia hasta lograr una masa tierna.

Estira la masa y colócala en una tartera y ahí dentro la rellena con la mermelada cubriendo de forma decorativa con la otra manzana cortada en rodajitas.

Espolvorea con la canela y rocíala con miel y cocínala en el horno durante 20 minutos y listo, a degustar.

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