Celíacos: supremas de pollo especiales

Los celíacos deben incorporar a la dieta diaria alimentos frescos y de buena calidad ricos en vitaminas, minerales, proteínas y libres de gluten, por este motivo hoy prepararemos unas supremas de pollo con sabor muy especial.

Ingredientes:

4 supremas de pollo
zumo de 3 limones
4 cucharadas de dulce de naranja sin gluten
Sal y pimienta, a gusto
orégano, aceite de maíz y nuez moscada, a gusto

Preparación:

Coloca las supremas de pollo en una fuente para horno, condiméntalas con sal y pimienta y rocíalas con aceite y el zumo de un limón. Luego cocínalas en horno fuerte hasta que estén tiernas y pero antes de retirarlas espolvoréalas con una pizca de orégano.

A continuación, cuando las retiras del horno úntalas las con el dulce de naranjas sin gluten mezclado con el zumo de los limones restantes. Espolvoréa las supremas con la nuez moscada y llévalas al horno durante unos minutos más. Retira y sírvelas con la guarnición elegida.

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