Celíacos: supremas de pollo con salsa sin gluten

Los celíacos deben incluir en su dieta diaria alimentos saludables, ricos en vitaminas, minerales y proteínas, por este motivo hoy prepararemos una deliciosa comida libre de gluten para degustar en el almuerzo o la cena.

Ingredientes:

4 supremas de pollo
3 limones
4 cucharadas de mermelada de naranja sin gluten
Sal y pimienta, a gusto
orégano y nuez moscada, a gusto
aceite, cantidad necesaria

Preparación:

Coloca las supremas de pollo en una fuente para horno, condimenta con sal y pimienta y rocíarla con aceite y el zumo de un limón. Cocínarla en horno fuerte hasta que estén bien tiernas y en la mitad de la cocción espolvoréalas con orégano.

Luego, retíralas del horno y úntalas con la mermelada de naranjas mezclada con el zumo de los limones restantes. Espolvoréalas con una pizca de nuez moscada y cocínalas nuevamente en el horno a temperatura moderada hasta finalizar la cocción. Por último, retíralas y ya las puedes degustar con una rica guarnición.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *