Celíacos: salsa velouté sin gluten

Hoy la propuesta es preparar la deliciosa salsa velouté sin gluten, ya que está especialmente indicada para todos los celíacos, siendo una preparación ideal para salsear carnes rojas o para acompañar un plato de pastas.

Ingredientes:

100 cc de caldo de verduras casero sin gluten
100 grs de fécula de maíz
100 grs de mantequilla

Preparación:

Disuelve la fécula de maíz en un poquito de agua fría y viértela en una ollita. Luego, agrégale el caldo de verduras sin gluten y cocina esta preparación hasta que se espese.

A continuación, retira del fuego y añádele la mantequilla. Remueve muy bien la salsa y ya la puedes utilizar.

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