Celíacos: salsa para pastas sin gluten

Esta salsa de maíz y queso crema es muy sencilla de realizar y muy práctica ya que con pocos ingredientes podemos elaborar una salsa diferente para que todos los celíacos puedan degustar con pastas secas o frescas sin gluten.

Ingredientes:

1 lata de maíz (choclo)
500 grs de queso crema
40 grs de mantequilla blanda
1/2 taza de leche desnatada
80 grs de queso rallado
Sal y pimienta molida, a gusto

Preparación:

Coloca en un recipiente el queso crema con la leche y la mantequilla bien blanda. LLeva esta preparación a baño de María hasta que esté caliente, sin dejar de remover. Luego agrégale el maíz y continúa removiendo hasta que se caliente nuevamente.

Por último, incorpórale el queso rallado, condimenta con una pizca de sal y pimienta molida y ya está lista para salsear el plato de pastas sin gluten.

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