Celíacos: pizza de patatas sin gluten

Elaboraremos para todos aquellos que padecen de intolerancia al gluten una exquisita pizza de patatas, siendo una opción diferente para degustar de este alimento nutritivo y saludable en el almuerzo ó para el fin de semana.

Ingredientes:

500 grs de puré de patatas
150 grs de harina sin gluten
5 cucharadas de queso rallado sin gluten
salsa de tomate al natural, cantidad necesaria
orégano para espolvorear, a gusto
200 grs de queso mozzarella
olivas verdes, a gusto

Preparación:

En un recipiente mezcla el puré de patatas caliente con la harina sin gluten y el queso rallado. Una vez realizado este paso, distribuye la preparación en una pizzera y aplánala con la ayuda de una cuchara de metal.

Luego, cubre con un poco de salsa de tomate al natural, espolvoréa con orégano e incorpórale trocitos de queso mozzarella y olivas verdes a gusto. Cocina en el horno hasta que el queso se haya fundido. Retira la pizza del horno y ya puedes cortar las porciones y degustar.

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