Celíacos: Pan de molde

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Como sabemos, los celiacos tienen que seleccionar muy bien los alimentos a ingerir, por tal motivo aca te dejo una rica receta para ese segmento que saldrá muy sabrosa:

Ingredientes:

  • 1/2 pocillo de café con aceite
  • 400 gr. de harina Sin TACC
  • 100 gr. de leche en polvo
  • 1 huevo
  • 2 cditas de sal
  • 50 gr. de levadura
  • hicle de mandioca (2 cdas de mandioca y 150 cc. De agua)

Preparación:
Primero tenes que preparar la levadura con una cda. de azúcar y 150 cc. de agua y dejar levar hasta que esté espumosa, ahí es donde tenes que mezclar los ingredientes secos y agregarles el chicle, la levadura y el huevo hasta unificar la masa.

Como segundo paso, la volcar en el molde aceitado y lo dejas levar en lugar templado cubierto con un repasador o en horno al mínimo con la puerta semiabierta. Cuando veas que su volumen se duplico, lo cocinas en horno templado bajando la temperatura para terminar la cocción.

A ver, espero que me cuentes que tal te salió.

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