Celíacos: milanesas de queso port salut sin gluten

Para todas aquellas personas que padecen de intolerancia al gluten, te propongo elaborar unas rápidas y deliciosas milanesas de queso port salut, para degustar como entrada o acompañar una porción de pollo al horno o carne a la parrilla.

Ingredientes:

6 fetas gruesas de queso port salut
1 huevo batido
Sal y pimienta, a gusto
harina sin gluten, cantidad necesaria
pan rallado sin gluten, cantidad necesaria
aceite para freir, cantidad necesaria

Preparación:

Primero pasa las fetas de queso port salut por la harina sin gluten, luego por el huevo batido, condimentado con sal y pimienta y después por el pan rallado sin gluten y reserva en una fuente.

En una sartén calienta suficiente aceite y fríe las milanesas unos instantes de un lado y del otro hasta que estén doradas. Una vez cocidas, retíralas y apóyalas unos minutos sobre hojas de papel absorvente. Por último, acomoda las milanesas en una bandeja y ya las puedes servir.

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