Te paso una receta sencilla de galletas dulces para que elabores con la thermomix y puedan saborear todos los celíacos especialmente los niños de la casa siendo nutritivas para que las degusten con el desayuno ó la merienda y las conserves en frascos bien cerrados por varios días
Ingredientes:
2 huevos
200 grs de azúcar
300 grs de margarina o mantequilla
500 grs de harina sin gluten
Preparación:
Coloca todos los ingredientes en la thermomix y programa 20 segundos a velocidad 6, ayudándote con la espátula para que se forme la masa. Realizada la masa envuélvela en papel film y déjala reposar en la heladera por 15 minutos aproximadamente.
Cuando la retires de la heladera estírala con un rodillo hasta que obtengas un grosor de 1 cm y corta las galletas con un cortante de diversas formas. Acomódalas en una placa para horno cubierta con papel vegetal y cocínalas en horno (precalentado 15 minutos) a 180º grados. Te deben quedar apenas doraditas. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar antes de consumir o envasar.
Como ves, se trata de una receta muy sencilla. Si buscas más platos sin gluten, no te pierdas este libro de recetas sanas para Thermomix con muchas ideas y platos pensado para personas con intolerancias alimenticias.