Celíacos: fainá de maíz sin gluten

Una receta excelente de fainá de maíz elaboraremos, en forma rápida, para todos aquellos que padecen de intolerancia al gluten, y que degusten en el fin de semana como aperitivo, entrada o acompañar una porción de pizza sin gluten.

Ingredientes:

1 lata de maíz (choclos) licuados
2 tazas de harina de garbanzos o de soja
3 tazas de agua o caldo
Sal, a gusto
orégano, una pizca
queso de rallar sin gluten, a gusto
2 cucharadas de aceite

Preparación:

Coloca en un recipiente todos los ingredientes y mézclalos muy bien hasta formar una pasta.

Luego vuélcala en una asadera o pizzera previamente aceitada y cocínala en horno moderado durante 30 minutos. Retira la fainá del horno y córtala en porciones.

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