Celíacos: fainá de maíz con harina de soja sin gluten

Una receta sencilla de fainá de maíz elaboraremos, en forma rápida, para todos aquellos que padecen de intolerancia al gluten, y que degusten en el fin de semana como aperitivo, entrada o acompañar una porción de pizza sin gluten.

Ingredientes:

1 lata de maíz (choclos) licuados
2 tazas de harina de soja
3 tazas de caldo de verduras sin gluten
Sal y pimienta, a gusto
orégano, una pizca
2 cucharadas de queso rallado sin gluten
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Coloca en un recipiente todos los ingredientes y mézclalos muy bien hasta formar una pasta de consistencia suave.

A continuación, viértela en una pizzera previamente untada con aceite y cocínala en horno moderado durante 30 minutos. Retira la fainá del horno y córtala en porciones.

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