Celíacos: ensalada caprese sin gluten

Las diversas ensaladas constituyen un alimento fundamental para incorporar a la dieta sin gluten que deben realizar todos los celíacos especialmente cuando se acerca la primavera y el verano pudiéndolas saborear sólas o acompañarlas con una porción de pescado o pollo al horno.

Ingredientes:

4 tomates para ensalada
250 grs de queso muzzarella (rallado)
aceite de olica, cantidad necesaria
hojas de albahaca fresca, a gusto
Sal y pimienta molida, a gusto

Preparación:

Lava y corta los tomates en rodajas gruesas y colócalas en una fuente y por encima espolvoréalas con el queso muzzarella rallado.

Decora la preparación con un poco de hojas de albahaca cortadas con las manos y por último condimenta con sal, pimienta molida a gusto y rocía la ensalada con un chorrito de aceite de oliva. De no consumirla de inmediato resérvala en la heladera.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *