Celíacos: conserva de olivas negras sin gluten

Esta receta de conserva de olivas negras sin gluten que hoy prepararemos para todos los celíacos es muy sencilla de realizar y la puedes utilizar en infinidad de comidas o preparaciones, picaditas en arrollados de pionono salado sin gluten o para decorar huevos rellenos con atún y queso crema o degustar como aperitivo.

Ingredientes:

olivas negras, cantidad necesaria
sal gruesa, cantidad necesaria
agua, cantidad necesaria

Preparación:

Coloca las olivas negras en un recipiente con agua fría, durante 10 días, renovándole el agua todos los días. Aparte, prepara un tarro de vidrio con tapa hermética, lávalo con agua hirviendo y después pónelo a que se escurra.

A continuación, en este tarro debes volcar las olivas y cubrirlas con agua con sal, calculando 1 cucharada sopera de sal por cada litro de agua. Por último, cierra muy bien el frasco y guárdalo por 15 días antes de consumir.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *