Celíacos: buñuelos de peras sin gluten

Para que paladeen como postre todos los celíacos hoy prepararemos una receta simple y nutritiva de buñuelos de peras que hará la delicia de adultos y pequeños cuando apetecemos de un bocadillo delicioso y bien dulce.

Ingredientes:

2 peras grandes
8 cucharadas de azúcar
3 huevos
5 cucharadas de harina sin gluten
canela en polvo, una pizca
aceite, cantidad necesaria

Preparación:

Utilizando un rallador de mano ralla las peras y colócalas en un bol. Incorpórale los huevos ligeramente batidos, el azúcar, una pizca de canela en polvo y la harina sin gluten.

Remueve bieb estos ingredientes y luego toma porciones por cucharadas y fríelas en una olla con aceite caliente. Acomoda los buñuelos por unos minutos sobre papel absorvente y sírvelos de inmediato. Aún calientes los puedes espolvorear con azúcar común.

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