Celíacos: budín de pollo sin gluten en thermomix

Esta sabrosa comida elaborada con la thermomix resulta un alimento ideal para todas las personas que padecen de intolerancia al gluten ya que es exelente por los aportes en proteínas y nutrientes que nos brinda la carne de pollo a nuestra dieta diaria libre de gluten.

Ingredientes:

600 grs de supremas de pollo
3 huevos
1 sobre de crema de champiñones sin gluten
1 cebolla
2 dientes de ajo
perejil fresco, a gusto
Sal y pimienta, a gusto

Preparación:

Coloca en el vaso de la thermomix, la cebolla, los ajos, los huevos, el perejil y programa 20 segundos a velocidad 8. Luego incorpórale las supremas de pollo y el sobre de crema de champiñones, condimenta a gusto y programa 2 minutos a velocidad 8. Aparte, prepara un molde alargado untado con mantequilla.

Distribuye la preparación en el molde. Por último, llévala a cocinar al horno a temperatura fuerte por 30 minutos o hasta que notes que está cocido. Dejalo enfriar y ya lo puedes consumir, o consérvalo en la heladera hasta el día siguiente, para cortarlo en rodajas y degustarlo frío.

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