Celíacos: bizcocho de dulce de leche sin gluten

Hoy la propuesta es realizar una opción diferente de bizcocho sin gluten incorporando a la preparación el delicioso dulce de leche que le brindará un exquisito aroma y color.

Ingredientes:

300 grs de harina sin gluten
250 cc de nata
250 grs de dulce de leche sin gluten
3 huevos
4 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de leudante sin gluten
esencia de vainilla, unas gotas

Preparación:

En un recipiente bate la nata, el azúcar, el dulce de leche sin gluten y la esencia de vainilla. Luego, agrégale los huevos, de a uno por vez y continúa con el batido.

Luego íncorpórale la harina sin gluten previamente tamizada con el leudante y mezcla con movimientos envolventes. Vuelca la mezcla en un molde untado con mantequilla y cocina en horno de temperatura suave durante 40 a 50 minutos aproximadamente. Por último, retira y deja enfriar el bizcocho antes de cortar las porciones.

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