Celíacos: arroz cocido sin gluten en thermomix

El arroz debe estar presente en la alimentación diaria de los celíacos adultos jóvenes y niños ya que es un cereal nutritivo, libre de gluten para que lo consumas y utilices bien saludable como en la guarnición que hoy prepararemos con la thermomix.

Ingredientes:

500 grs de arroz
50 cc de aceite común
1 diente de ajo
900 cc de agua
Sal, una pizca

Preparación:

Vuelca el diente de ajo en el vaso de la thermomix y tritúralo 6 segundos a velocidad 5. Echa el aceite común en la thermomix y programa 5 minutos, 100º velocidad 1 para que los trocitos se doren y en el cestillo de la thermomix coloca el arroz, lávalo y luego resérvalo. Vierte en el vaso el total del agua, condimenta con una pizca de sal e introduce el cestillo dentro y programa 20 minutos, 100º, velocidad 4.

A continuación, con la ayuda de la espátula retira el cestillo del vaso de la thermomix y coloca el arroz ya cocido en un recipiente o bandeja que puedas llevar a la mesa y servir. Lo puedes saborizar con mantequilla y queso rallado.

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