Celíacos: alfajores de chocolate con dulce de leche sin gluten

La receta que te presento constituye una opción diferente para degustar, ya que está elaborada con alimentos aptos para celíacos totalmente sin gluten y deliciosa para saborearla con el desayuno, la merienda o como postre.

Ingredientes:

400 grs de harina sin gluten
11/2 cucharadita de polvo para hornear sin gluten
3 barritas de chocolate rallado (apto celíacos)
150 grs de mantequilla
100 grs de azúcar
2 yemas
1 cucharadita de esencia de vainilla
dulce de leche sin gluten, cantidad necesaria

Preparación:

En un bol mezcla la harina con el polvo para hornear y forma una corona. Vierte en el centro el chocolate rallado sin gluten, la mantequilla, las yemas, la esencia de vainilla y el azúcar. Luego, une los ingredientes sin amasar demasiado, estira la masa y corta medallones chicos.

Acomoda los medallones sobre una placa untada con mantequilla y cocínalos en horno de temperatura moderada durante 10 minutos aproximadamente. Una vez frías las tapas, rellénalas con dulce leche y arma los alfajores.


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.