Celíaco: Receta de pan de maíz sin gluten

Si tienes problemas para ingerir alimentos con gluten hoy te presento una exquisita receta para celíacos, a saber:

Ingredientes

  • 3 tazas de semita de maíz
  • 2 tazas de fécula de maíz
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 2 cucharadas de ricota descremada
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 litro de agua tibia

Preparación
En un recipiente mezcla la semita, la fécula, el bicarbonato y la sal.
En otro recipiente, licua o mezcla la ricota, el huevo, el aceite y la 1/2 taza del agua tibia.

Unir los dos recipientes y dejar descansar unos 15 minutos en un lugar templado y cubrirlo con un lienzo.

Cuando tome forma, ir armando los panes a su gusto y hornearlos a temperatura moderada.

2 comentarios

  1.   alicia dijo

    ¿1/2 taza o 1/2 litro de agua tibia?

  2.   Lorena dijo

    Al final 1/2 l o 1/2 tasa de agua ? Gracias

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