¿No sabes que poner para acompañar un plato de carne? Aquí tienes nuestra receta de cebolla confitada, una receta muy versatil y recurrida para acompañar cualquier tipo de carne o pescado, como relleno o complemento para entrantes y aperitivos, etc. La cebolla confitada te resultará muy fácil de hacer y conservar para utilizar en cualquier ocasión.
Cebolla confitada
La cebolla confitada es una tradicional y sencilla receta perfecta para acompañar todo tipo de platos.
Cocina: Española
Tipo de receta: Acompañantes
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 700 gr. de cebolla
- 30 gr. de mantequilla
- 30 gr. de aceite de oliva
- sal
- pimienta
Preparación
- Poner en una sartén el aceite y la mantequilla. Cocinar a fuego medio para que se vaya calentando y derritiendo la mantequilla.
- Una vez derretida agragar la cebolla cortada en juliana. Salpimentar y freir a fuego medio/bajo durante unos 40 minutos.
Notas
Para hacer una receta baja en grasas podemos evitar el uso de la mantequilla. Eso si, hay que tener más cuidado de que no se nos pegue al cocinarlo.
Información nutricional por ración
Calorías: 300