Cazuelita de patatas y huevo al horno

Cazuelita de patatas y huevo al horno

Si como a mi te gustan las cosas sencillas, te gustará esta propuesta. Esta receta de huevo con patatas al horno es otra forma de cocinar una cena exquisita. Trasladamos los ingredientes a una cazuelita que utilizaremos también como presentación.

Podéis por supuesto improvisar otras formas de presentarlo. Para una familia grande otra opción puede ser presentar todas las raciones juntas en una bandeja de horno ¡queda a vuestra elección!. Lo importante aquí son los ingredientes: huevos, patatas, cebolla, nata y algunos otros condimentos para dar a este plato aun mas sabor.

Ingredientes

Para cada ración

  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1 patata mediana
  • 1 cucharada de nata líquida
  • 1 huevo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de iliva
  • Perejil

Elaboración

Precalemtamos el horno a 180º.

Picamos la cebolla finalmente y pochalmos con un chorrito de aceite en una sartén unos minutos.

Mientras, pelamos la patata y la cortamos en rodajas finas. Las incorporamos a la sartén, salpimentamos y cocinamos unos 8-10 minutos para que las patatas se ablanden.

Colocamos la cebolla y las patatas en la base de una cazuelita. A continuación, cubrimos con unas cucharada de nata líquida.

Cascamos el huevo encima, espolvoreamos perejil y llevamos la cazuela al horno.

Horneamos durante 10 minutos; la clara debe cuajar pero no la yema.

Servimos caliente.

Cazuelita de patatas y huevo al horno

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 310

Un comentario

  1.   dani dijo

    buufff…..tiene muy buena pinta pero…..aceite de iliva…????

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