Cazuela de verduras y gambas

Esta receta es muy sabrosa ideal para agasajar a tus invitados o para ocasiones especiales, cuando la hagas te gustara tanto que presiento quela incorporaras por lo menos 3 veces por mes o una vez por semana, es tan rápida fácil y deliciosa que te sacara del apuro en cualquier momento.

Ingredientes

500gramos de gambas
250 gramos de chauchas
125 gramos de fideos chinos
4 cebollitas de verdeo
3 zanahorias
8 cucharadas de salsa de soja
4 cucharadas de aceite
1 cucharada de jengibre
1 chorro de aceite de canola

Preparación

Pela y lava las gambas, las mismas deben estar frescas. En un recipiente colocar la mitad de salsa de soja o sea 4 cucharadas, el jengibre, las gambas y reserva.

Lava todos los vegetales pica las cebollitas de verdeo y pela y corta las zanahorias en rodajas y reserva, luego cocina los fideos según las instrucciones del paquete.

En una sartén grande verte un chorro de aceite de canola y calentarlo a fuego moderado cuando esté caliente volcad las gambas y cocinarlas unos 10 minutos retirarla y dejar descansar.

En la misma sartén freír las verduras en un poco de aceite durante unos 6 minutos, añadí luego a la cocción los fideos y las gambas que dejamos reposar.

Agrega el resto de salsa de soja, mezcla y salpimentad a tu gusto pero antes probadlo recordad que la salsa de soja tiene mucha sal. Sirve caliente

Un comentario

  1.   roberto molina gomez dijo

    hola muy beuno sdias me gustaria que m edijeran como encontrar o que otro nombre reciben las verduras en mexico por ejemplo Gambas, gauchas por favor ok muy amable de su parte yq ue tengan unbonito dia
    atte: RmGomez. Mexico

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