Cazuela de pescado

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Ingredientes:

3 tomates perita

100 g de lenguado

Sal

Aceite de oliva

Pimienta

1 ramito de albahaca

1/4 de cebolla

2 dientes de ajo

100 g de truchas

100 g de salmón rosado

100 g de merluza negra

50 g de arvejas

Preparación:

Hierve los tomates dos minutos, pélalos y cubetealos. Fríe el pescado hasta dorar. Coloca en una sartén, ajo, cebolla, aceite de oliva y el tomate cubeteado. Saltea unos minutos. Coloca el pescado ya dorado y cocina unos minutos. Añade las arvejas, adorna con albahaca y condimenta a gusto.

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