Cazuela de Brócoli con salsa caramelizada

Esta receta te aportara vitaminas A, C, D, ácido fólico y beta caroteno y minerales como potasio y hierro.

Es muy importante incluir el brócoli al menos una vez por semana en tu dieta y esta receta te encantara es rica práctica y fácil de hacer

Ingredientes

1 kilo de brócoli
250cm3 de caldo de verdura
75 gramos de nueces
75 gramos de maníes
500 cm3 de alcohol de arroz
8 cucharadas de salsa de soja
6 cucharadas de azúcar

Preparación

Lavar y cortar el brócoli, en una sartén honda calentar el caldo con el alcohol de arroz y la salsa de soja, incorporar los brócolis limpios sin tallo, cocinar unos 10 minutos a fuego moderado.
Coloca las nueces, maníes, añadir el azúcar y caramelizar, guarda esto para el armado de la cazuela.
Pone en una cazuela los brócolis, roséalos con el caldo y agrega los maníes y las nueces caramelizadas, recuerda servir este plato caliente y solo acompañado de un plato principal de carnes rojas.

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