Come con sal, y olvídate de los problemas de presión alta
Si eres hipertenso ya no sufrirás la falta de sal en tus comida ya que hoy te voy a presentar una receta espectacular: un sustituto de la sal.
Para crear una sal para reemplazar a la que te trae problemas de presión simplemente tienes que tener:
2 cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharadita de [...]
Como cocinar aves
A mi las aves son sin dudas un buen plato para presentar en la mesa pero a tener cuidado porque hoy te contare un secreto: pero no todas se cocinan de la misma manera.
Antes que nada te cuento que si la ave no la vas a cocinar en el momento, mejor que no la vacíes [...]
Como quitarle la piel a los tomates de manera sencilla y práctica
Yo siempre he tenido ese problema, debido a los pesticidas y químicos siempre intento quitarle la piel a todo, aunque en algunos casos pierda las vitaminas que mas necesitamos. Hoy te enseñaré a quitarle la piel a los tomates sin romperlos.
Lava los tomates y hazle una pequeña incisión en forma de cruz en la parte [...]
El perejil, depurante y digestivo
El perejil tal como lo conocemos hoy en día nació en la edad media bajo el nombre griego “petroselinum” que significaba “apio de las piedras” pero su utilización en la cocina data de los últimos siglos convirtiéndose en estos últimos años 25/30 años en un complemento fundamental de toda cocina.
Además de condimentar los alimentos [...]
Baja tu consumo de grasas
Como sabemos las grasas son la enemiga numero uno de nuestro cuerpo, y mas teniendo en cuenta de que ahorrando 8/10 gramos al día de grasa perderás ya de por si 5/6 kilos al año. ¿Vale la pena intentarlo, no?
Como primer consejo, hay que saber leer los empaques de los alimentos. Hay que ver [...]
Desmolde sus bizcochuelo sin romperlo
Antes de conocer estos trucos, a mi siempre se me rompían los moldes al momento de desmoldar. ¿Y a ti?. Bueno, acá te traigo dos soluciones para esos problemas.
Si tenes un bizcochuelo, lo primero que tenes que hacer es colocar en el fondo un papel de manteca o blanco enmantequillado y enharinado, y listo, luego [...]
Trucos imprescindibles para congelar nuestros alimentos
El congelado es nuestro gran aliado en la cocina, y el saberlo utilizar y sacarle provecho es nuestra misión como amantes de la cocina. Ahora bien, aquí te dejo unos trucos para que tus alimentos siempre estén bien congelados y mantengan todas sus proteínas y calorías luego de descongelarlos:
A saber:
1. Siempre intente congelar [...]
Pastel exquisito
Esta receta es especial para todos los que disponemos poco tiempo en la cocina y queremos adelantar comidas para mantenerlas conservadas y sacarlas cuando las necesitemos, a saber:
Ingredientes
2 discos de maza comprada
350 gramos de ricota
200 queso rallado
300 gramos de queso gruyere en cubos
5 huevos batidos
2 cebollas picadas y [...]
Mantecas a las hierbas
Por que no convertir la manteca en un amigo de la cocina ya que son múltiples sus aplicaciones. En esta oportunidad, la veremos para acompañar unas deliciosas hierbas.
Ingredientes
150 gramos de manteca
1 cucharadita de estragón
1 cucharita de perejil
1 cucharita de cibulette
1 gota de jugo de limón
1 cucharadita de sal gruesa
Procedimiento
En [...]
¿Cuánto calcular por persona para nuestras comidas?
Muchas veces me pregunto cuanto calcular de tal o cual alimento para una cena grande ya que la mayoria de las veces o me quedo corta o me sobra y como lo mismo por una semana.
Por tal motivo estuve averiguando y aquí les saco las dudas para que sepas cuanto cocinar por persona con los [...]
