Ajíes verdes en vinagre
Hacer tus propias conservas te da un toque muy personal en tus comidas. Hoy aprenderas a preparar unos ajíes verdes en vinagre:
Ingredientes
1/2 litro de vinagre blanco
1 recipiente de vidrio con tapa
1/2 kilo de ajíes verdes para vinagre
1 litro de agua
1 cucharada de sal
1 cucharada [...]
Rulos de chocolate
Son ideales para todo tipo de torta o budín ya que se pueden hacer tanto con chocolate blanco o negro y no lleva más ingrediente que una barra de chocolate y muy poca paciencia.
Pon una barra de chocolate cerca de una hornalla, para que se entibie. Después, haz los rulos con un pela papas o [...]
Hilos de limón y naranja
Cuando hacemos una torta cítrica o de chocolate no sabemos como decorarla. Hoy acá te dejo hilos de cítricos que además de decorar son comestibles y le darán un toque especial a tus recetas favoritas
Ingredientes
Cáscaras cortadas finas de limón y naranja
1 taza de jugo de limón
1 taza de agua
[...]
Trucos para una pasta siempre al dente
¿Quieres saber unos truquitos para que tu pasta quede como la de un experto chef de cocina?., bueno aquí van unos consejitos:
Poner los fideos una vez que el agua eche hervor
Siempre el agua hay que salarla antes de que hierva (10 gramos de sal gruesa
por cada 100 gramos de [...]
Como elegir endibias
Con las endibias siempre nos entra la duda a la hora de comprarlas. Hoy aquí tienes algunos consejos a la hora de escoger una.
Las endibias deben ser bien blancas, firmes, brillantes de forma bombeé.
No tienen que tener manchas ni hojas verdeacias. Tienen que estar envueltas cada una en su papel con su marca, y [...]
Secretos para salvar una mayonesa casera que se te cortó
Muchas veces no hacemos mayonesa casera porque en el proceso es probable que se corte. Bueno, esto ya no será una excusa.
Te dejo el secretito para salvar la mayonesa cortada y lucirte con esta receta casera.
Para unir perfectamente la mayonesa cortada recurra a una yema cruda o una cucharadita de agua fría y colóquela [...]
Como saber si un Melón esta Maduro
Además de ser sabroso y muy refrescante, el melón es también nutritivo y de bajas calorias: tal vez por esto es que resulta una fruta ideal para ser servida como entrada o como postre.
Pero para que sea realmente delicioso, debe reunir sus cualidades nutritivas y estar en su punto justo de maduración. ¿Cómo no equivocarse? [...]
Dulce de leche casero
Si has oído hablar del riquísimo dulce de leche casero Argentino aquí te paso una simple receta para que l hagas en tu casa:
Ingredientes
2 litros de leche
1/2 kilo de azúcar
1 chaucha de vainilla
1 pizca de bicarbonato
Procedimiento
Pone a hervir la leche, la azúcar y una chaucha de vainilla, si no tenes [...]
Puré de papas como el de la abuela
Hay varias formas de hacer un puré, pero si queres uno bien preparado y rico no dejes de probar el que preparaba mi abuela, a saber:
Ingredientes
1 papa mediana por cada comensal
Un poco de manteca
1 chorro de leche
1 pizca de sal gruesa
Procedimiento
Lava las papas y pélelas. Vuelve a lavarlas y cortarlas en rodajas [...]
Zanahorias glaseadas
Que ricas que son las zanahorias, yo las incorporo a diario a mi alimentación ya que se las puede adaptar a lo que sea. Hoy martes te voy a presentar una receta en la que veras como preparar zanahorias sin que pierdan sus vitaminas y proteínas.
Ingredientes
Medio kilo de zanahorias
Manteca
Azúcar
Perejil
Unas ramitas [...]
