Ingredientes: 4 hojas de gelatina 3dl Vino Tinto 2 dl licor de cereza 175g de yogur 15dl de nata 120g cerezas 50g de azúcar glass Elaboración: Quitar el hueso de las cerezas y hacer un puré con la carne y el azúcar, el licor y el yogur. Escurrir...

Ingredientes: 200g de pescado limpio 6 langostinos 4 cigalas 2 dientes de ajos 1l y medio de caldo de pescado 1 cebolla 1 vaso de coñac 1 vaso de salsa de tomate 5 rodajas de pan 1 tomate pelado Sal y aceite Elaboración: En una cazuela...

Ingredientes: 1 kg de langostinos 1 botella de cava 3 dientes de ajos Aceite y sal Elaboración: Poner un buen chorreón de aceite en una cazuela de barro y añadir los ajos picados, cuando estén un poco dorado, añadir los langostinos...

Ingredientes: 175g de fresones 30g de azúcar 1 clara de huevo 2dl de licor de cassis 1 dl de agua Elaboración: Cocer el agua con el azúcar hasta conseguir un almíbar ligero. Dejar enfriar, añadir los fresones troceados y triturar....

  Ingredientes: 1 diente de ajo 1/2 cucharadita de miel 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon 1/2 cucharada de vinagre de frambuesa 1/2 cucharada de vinagre balsámico 2 cucharadas de aceite de oliva 1 lechuga romana 200g de fresas 100g...

Ingredientes: 1 cebolla pequeña 1 zanahoria 1 tomate maduro 2 dientes de ajo 1 puerro 500g de langostinos 60g de arroz 4 o 50 vasos de fumet de pescado ( caldo ) 1 cucharadita de azafrán 1/2 vaso de coñac 1/2 vaso de vino blanco 1 brik...