Leche Cuajada

INGREDIENTES:
- 1/2 litro de leche.
- 4 quesitos.
- 1 cuajada.
- 5 bizcochos de soletilla.
- 4 cucharadas de azúcar.
- Caramelo para la base.
PROCEDIMIENTO:
- Preparamos el caramelo si no tenemos de otros productos (flanes) con agua y azúcar (diferente de la que ponemos en la receta).
- Hervimos la leche y dejamos templar. Añadimos los quesitos, la cuajada y [...]

Magdalenas

INGREDIENTES:
- 250 gr. de mantequilla.
- 250 gr. de azúcar.
- 250 gr. de harina.
- 6 huevos.
- 1 copa de anís.
- 1 limón.
- 1 cucharada de levadura.
PROCEDIMIENTO:
- En una fuente rallamos el limón y echamos unas gotas de zumo de limón. A continuación añadimos los huevos, el azúcar, el anís y la mantequilla y mezclamos [...]

Pure de patatas y zanahorias

 
INGREDIENTES:
- 1 kilo de patatas.
- ½ kilo de zanahorias.
- 1 cebolleta fresca.
- ½ litro de leche.
- ½ litro de agua.
- Aceite.
- Sal.
PROCEDIMIENTO:
- Pelamos las veruras y las cortamos en pedazos algo más pequeños. Los ponemos en una olla y la llenamos con el agua, el aceite y la leche que hemos dicho antes. Se [...]

Compota de manzana

INGREDIENTES:
- 1 manzana.
- Medio litro de agua (si es posible mineral).
PROCEDIMIENTO:
- Cortamos la manzana en varios trozos (grandes) y la echamos en una olla con el medio litro de agua. La ponemos en el fuego y dejamos ahí la manzana hasta que esté blanda y veamos que la piel se puede desprender.
- Una vez que [...]

Galletas de maiz

INGREDIENTES:
- 1 cuarto de mantequilla.
- 1 huevo.
- 450 gr. de harina de maíz.
- Azúcar (150-200 gr).
PROCEDIMIENTO:
- Sacamos del frigorífico la mantequilla para que esté a temperatura ambiente. En cuanto lo consigamos añadimos, en el bol, el azúcar y lo mezclamos bien. Después añadimos el huevo y hacemos lo mismo, mezclarlo bien.
- Añadimos la harina y [...]

Papilla de frutas

INGREDIENTES (1 persona):
- 100 grs. de manzana
- 75 grs. de pera
- 100 grs. de pulpa de naranja
- 75 grs. de plátano
PROCEDIMIENTO:
- Lavamos muy bien las frutas y las pelamos troceándolas en un recipiente para, apto seguido, proceder a batirlas hasta obtener una papilla sin grumos y sin trocitos grandes.
- Podemos añadirle a esta papilla un [...]

Flan de naranja

INGREDIENTES:
- 250 gr. de azúcar.
- Zumo de 4 naranjas.
- 5 huevos.
- Agua (la que necesite).
PROCEDIMIENTO:
- Hacemos el caramelo del flan poniendo en una sartén 150 gr. de azúcar con un vaso de agua. Ponemos el caramelo en el fondo de la flanera y lo dejamos enfríar. También podemos usar el caramelo líquido que nos [...]

PAPILLA DE POLLO

INGREDIENTES:
- 100gr de pollo
- 1 zanahoria
- 1/2 tallo de apio tierno, a rodajas pequeñas (para evitar hebras)
- 1 puerro, a rodajas, sólo la parte blanca.
PREPARACIÓN:
Pon todos los ingredientes en el vaso menos el pollo y tritúralo 10
segundos, velocidad 5.
Añade el pollo y agua hasta que quede casi cubierto y programa 20 minutos,
temperatura 100, velocidad 1.
Al [...]

PAPILLA DE PESCADO

INGREDIENTES:
- 100gr de pescado blanco límpio y sin espinas
- 1/2 cebolla
- 1/2 calabacín mediano
- 1 patata pequeña
PREPARACIÓN:
Pon todos los ingredientes en el vaso menos el pescado y tritúralo 10
segundos, velocidad 5.
Añade agua hasta que quede casi cubierto y programa 20 minutos, temperatura
100, velocidad 1.
Agrega el pescado y vuelve a programar 7 minutos más, con la [...]