Como nos sobro anoche un poco de arroz hervido, vamos a aprovecharlo para crear una receta deliciosa y creativa que seguramente a todos vosotros os gustara como entrante o aperitivo si tenéis visita en casa o si queréis cenar ligero.

La receta que elaboraremos hoy serán unos rollitos de arroz, pepinillo y salsa de soja, por lo que compraremos lo necesario para su preparación y a la vez organizamos todo para que tengamos tiempo suficiente.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

• arroz
• jamón york
• aceitunas
• pepinillo
• salsa de soja

Ahora que tenemos los ingredientes en la cocina, nos lavamos las manos y comenzamos con la preparación de nuestro manjar de hoy.

En primer lugar troceamos las aceitunas con ayuda de un cuchillo y las dejamos en un plato, cogemos tantas lonchas de jamón york como rollitos queramos hacer y les vamos poniendo un poco de arroz a cada uno.

A continuación se le van añadiendo las aceitunas fileteadas y un chorrito de salsa de soja, para darle un toque diferente.

Por ultimo se le agrega el pepinillo entero y se enrosca el rollito de jamón york, decorándolo con círculos de aceituna a los que se le pone una gotita de salsa de soja.

Ahora ya estarán listos para comer, por lo que os deseamos buen provecho y que disfrutéis con la preparación de la receta, recordándoos que podéis modificar algún ingrediente si no es de vuestro agrado, como por ejemplo la salsa de soja, cambiándola por otra salsa mas suave o una vinagreta casera.

En ocasiones tenemos ingredientes en la nevera que han quedado de otras comidas de días anteriores y en lugar de tirarlos, podemos crear nuevas y originales recetas que os muestres sabores sorprendentes, como la que realizaremos hoy reciclando un poco de tortilla de patatas.

Así pues, la receta de hoy es flan salado con salsa de tomate, una sencilla receta, que a primera vista parece que debería ser dulce, pero no. Por lo que nos ponemos con la compra de lo necesaria para la preparación y nos organizamos bien el tiempo.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

• tortilla de patatas
• quesitos
• tomate natural triturado
• hierbas provenzales

Ya tenemos todos los ingredientes a punto en la cocina, así que prestar atención para conseguir esta delicia de manjar.

En primer lugar cortamos trozos pequeños de tortilla de patatas, que nos sobro de hace unos días y con ayuda de un tenedor la vamos triturando, momento en el que añadimos uno o dos quesitos, a gusto de cada uno.

Continuamos triturándolo todo en un vaso pequeño o recipiente de plástico que le de la forma de plan, apretándolo bien para que quede todo compacto.

Por otro lado, en un plato pequeño colocamos una base de tomate, donde posteriormente colocaremos el flan salado de patata y quesito.

Finalizaremos la receta poniéndole por encima un poco de hierbas provenzales, que como sabéis podéis modificar, a gusto de cada uno, para que el resultado sea sorprendente.

Solo nos queda desearos buen provecho y que hayáis disfrutado al máximo con esta creación ligera y sencilla, que serviría como un entrante.

Muchas veces tenemos alimentos en casa que no sabemos muy bien que hacer con ellos, o todo lo contrario, los solemos utilizar para muchos de los platos diarios que realizáis, como puede ser el huevo, porque se puede hacer de muchos modos y ser acompañado de muchas cosas.

Así pues, la receta que os mostramos hoy es un volcán de huevo con morcilla, un manjar sencillo para el que tendremos que ir a comprar lo necesario y a la vez organizarnos en el tiempo para su preparación.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

• morcilla
• huevo
• sal

Ya tenemos todo listo en la cocina, por lo que nos ponemos manos a la obra con su elaboración, porque lo importante es sentirse con ganas para que todo salga bien.

Empezamos troceando la morcilla que previamente estará hervida, en un plato, reservándola para después.

Por otro lado, en un plato medio hondo, colocamos un huevo, sin la cascara, para ponerlo unos minutos al microondas.

Cuando haya pasado un minuto y medio aproximadamente, sacar el huevo y agregarle la morcilla troceada, volverlo a colocar dentro del microondas otros dos minutos más.

Del mismo modo, ahora que ya tenemos el plato listo, únicamente tendréis que ponerle el punto de sal, al gusto de cada uno, o bien alguna hierba aromática si es de vuestro agrado. Yo en esta ocasión no le he añadido ninguna, porque el sabor de la morcilla ya es suficiente.

Sin mas que decir, os deseamos buen provecho y que disfrutéis de la receta, recordando que podéis modificar algún ingrediente si no os gusta.

Como muchas veces no disponemos a penas de tiempo para estar horas en la cocina y preparar laboriosos platos, os mostraremos hoy un sencillo entrante para que vayáis abriendo boca antes de comenzar con el plato principal.

Nuestra preparación de hoy consiste en un pincho enrollado de pan de molde, york y queso, por lo que iremos de comprar para tener los ingredientes necesarios y a la vez nos organizamos el tiempo para su elaboración.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

• queso en lonchas
• jamón york
• pan de molde
• palillos

Ahora que tenemos los ingredientes exactos para la preparación de esta sabrosa receta, nos ponemos con la realización de la misma.

Comenzaremos colocando las rebanadas de pan de molde para con ayuda de un rodillo de madera poderlas estirar y dejar bien finas, con cuidado de que no se nos rompa el pan.

Una vez tengamos las rebanadas que queramos utilizar para este manjar bien planas y finas, colocaremos las lonchas de queso y las de jamón york.

Con mucho cuidado deberéis enrollar el pan de molde, apretándolo con cuidado y con ayuda de un cuchillo iremos cortando rodajas de al menos un dedo de grosor, colocándolos en un plato y pinchados con un palillo para que no se desmonten y sean mucho mas fácil de comer.

Ya tendréis un delicioso entrante para realizar en poco tiempo y que como sabéis podéis modificar en alguno de sus ingredientes, para conseguir que sea de vuestro agrado. Sin mas que añadir os deseamos buen provecho y que disfrutéis en la cocina.

Esta semana aun habiendo pasado las fiestas de navidad, seguimos mas golosos que nunca, por lo que os presentamos un postre de lo mas dulzón para que comencéis el día con energía suficiente, un contraste de sabores entre el frío y el caliente, la textura suave con la crujiente que no podéis dejar pasar.

Nuestra receta de hoy sera plátano con chocolate con virutas de barquillo, un manjar exquisito para el que deberéis comprar una serie de ingredientes, por lo que iremos a comprar y nos organizamos en el tiempo.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

• plátano
• crema de cacao
• leche
• barquillos

Ya tenemos todos los ingredientes en la cocina y nos pondremos con la elaboración de la receta, sin olvidarnos de lavarnos en primer lugar las manos.

Comenzamos cortando el plátano por la mitad de forma longitudinal y colocándolo en un plato, por otro lado, en un vaso ponemos un par de cucharadas de crema de cacao y un pequeño chorro de leche para derretirlo en el microondas.

Si no disponéis de crema de cacao, también es buena opción comprar chocolate para derretir o en polvo, siempre y cuando consigáis una mezcla homogénea y ligera de chocolate caliente.

Asimismo, con los barquillos debéis coger un par y romperlos en un recipiente, para que al final de la receta se pueda tirar por encima.

Cuando ya tengáis el chocolate derretido, con ayuda de una cuchara lo mezclareis bien, obteniendo como hemos dicho una textura suave, que pondréis sobre las dos mitades de plátano.

Ya tendremos la receta terminada a falta de ponerle el barquillo, recordar que podéis modificar los ingredientes, siempre innovando para conseguir platos exquisitos. Os deseo buen provecho y que disfrutéis con el manjar.

Cuando entramos en la cocina dispuestos a realizar los platos diarios de comida o cena, se trata ademas de conseguir ricos manjares, disfrutar realizándolos, por eso aunque sean sencillos de realizar, siempre se les ha de sacar partido a todos los ingredientes que queramos utilizar.

Así pues, hoy prepararemos un delicioso plato de butifarra esparrecada con queso gratinado, muy sencilla de hacer para los que no son tan manitas de la cocina y gustosa al paladar de cualquiera. Cabe destacar que la butifarra es como longaniza, pero aquí se llama así.

Comenzaremos a preparar esta receta de hoy comprando los ingredientes necesarios para comenzar su elaboración, y continuaremos con la organización del tiempo como es debido, para que tengamos tiempos de todo.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

• butifarras
• queso para rallar
• aceite
• sal

Ahora que ya tenemos los ingredientes a punto, podremos empezar con la realización de este manjar delicioso.

Comenzando por cortar de forma longitudinal las butifarras para que queden abiertas, colocándolas en una sartén con un chorrito de aceite y un poco de sal.

Mientras se están haciendo las butifarras a fuego medio, podemos en un recipiente comenzar a rallar el queso, si no lo tenéis ya rallado, para que cuando estén listas las butifarras podamos ponérselo por encima.

Asimismo, cogeréis las butifarras y las colocareis en el plato, donde con cuidado iréis poniendo sobre ellas el queso rallado, que gratinareis durante un minuto en el microondas o bien con un soplete de cocina, a gusto de cada uno.

Ya estará la receta lista para ser comida, acompañándola con un trocito de pan o patatas sera el plato ideal del día. Os deseamos buen provecho y esperamos que disfrutéis con la receta.

Hoy os traigo una receta que no se donde encajar, quizás una tapa o quizás un entrante, todo depende de cada cocinero y de lo que necesitamos para cada ocasión, yo creo que es bastante versátil y en esta ocasión lo utilizaré de entrante.

Así que nuestra receta para hoy es de esas que solo algunos disfrutaran de verdad, unos tacos de manzana y jamón serrano. Una elaboración sencilla que como siempre hace falta que hagamos la compra para disfrutarla y organizarnos un poco el tiempo para poder prepararla sin problemas.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

• manzana fuji
• jamón serrano
• aceite

Ya tenemos los ingredientes, que como veis son muy sencillos de encontrar, en caso de no disponer de manzana fuji podemos prepararlo con otra variedad de manzana.

Empezamos cortando la manzana a tacos y el jamón serrano en caso de no tenerlo así también, aunque yo ya lo compre listo para la receta.

Ahora cogemos una sarten con unas gotas de aceite y preparamos la receta, primero pasamos los tacos de jamón serrano para que suelten el sabor y le agregamos los de manzana para que esta se blandee un poco.

Ya tenemos la receta lista, solo falta ponerla en el plato. Como veis es sencilla de preparar y su sabor especial, sobre todo para los amantes de los contrastes. En este caso no olvidéis de pinchar ambos ingredientes a la vez para disfrutar del contraste.

Sin mas que añadir os deseamos buen provecho y que disfrutéis del manjar.

Una receta para los amantes de los contrastes y sobre todo con una de las carnes mas indicadas para ello, os traemos una  rica receta a base de lomo y chocolate. A veces los contrastes no son buenos y dependiendo de las personas son manares que a veces no son del agrado de todo el mundo.

Nuestra elaboración para hoy es una rica receta de lomo de cerdo con chocolate. Una mezcla riquísima para los amantes de los contrastes. Comos siempre nos vamos de compras y nos organizamos el tiempo para su preparación.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

• filetes de lomo
• chocolate para fundir negro o con leche
• aceite y sal

Ya tenemos los ingredientes para la receta, solo nos falta organizarnos para ponernos con su preparación.

Que es tan sencilla como hacer el filete de lomo en una sarten. Mientras en un cuenco que aguante el micro ponemos a fundir el chocolate.

Ya tenemos la base, solo nos queda montar el plato. Como veis es sencillo y riquísimo, sobre todo para los amantes d ellos contrastes.

Ponemos el filete en el plato y cubrimos con el chocolate fundido. Sin mas que añadir disfrutamos del manjar.

Como siempre, buen provecho y no olvidéis que podéis modificar ingredientes. Por ejemplo utilizar ternera en lugar de lomo.

Recordad que la imaginación es una buena herramienta en la cocina, siempre debemos disponer de ella en nuestras creaciones. Así que vamos a tirar de ella.

Un postre para los amantes de las reducciones y también porque me apetecía comer manzana y disfrutar de un buen licor. Así que vamos a ver nuestra preparación de hoy que seguro os sorprenderá.

Nuestra receta son unos tacos de manzana con reducción de licor de hierbas. Un resultado increíble que solo nos llevará unos 10 minutos prepararlo. Como siempre nos organizamos un poco el tiempo y nos vamos de compras.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

• 1 manzana
• licor de hierbas
• azúcar
• aceite

Ya tenemos los ingredientes, que en caso de no tener licor de hierbas podemos utilizar otro tipo de licor y también otra fruta.

Empezamos pelando la manzana y cortándola a tacos.

En una sarten con un poco de aceite añadimos los tacos de manzana y los pasamos.

Añadimos un poco de licor de hierbas y dejamos que reduzca todo junto para que se impregnen los sabores.

Como veis ya tenemos la receta lista, por último si os apetece podéis añadirle un poco de azúcar. Presentar a la mesa con palillos y listo.

Sin mas que añadir, os deseamos buen provecho y que disfrutéis del manjar. El resultado es ideal para compartir en la mesa con varias personas, ya que al estar en tacos, es sencillo de comer y disfrutar en común.

Para darle un toque especial le podríamos poner un poco de canela, pero eso es decisión de cada cocinero o comensal.

Otra receta a base de verduras, aunque a esta le añadiremos un toque de la tierra que lógicamente podréis retirar o modificar cuando queráis. Las judías verdes a veces son complicadas de preparar y también nos pueden producir problemas de digestión, pero hay que comer verdura y para mi son unas de las mas ricas.

Nuestra receta de hoy es un puré de judías verdes con picatostes y virutas de chorizo. Como siempre nos vamos de compras y nos organizamos el tiempo para poder preparar la receta.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 30 – 40 minutos

Ingredientes:

• judías verdes
• pan
• aceite y sal
• virutas de chorizo

Ya tenemos los ingredientes para la receta de hoy, solo nos queda ponernos con la elaboración.

Empezamos poniendo a hervir las judías, para que se hagan con un poco de sal y aceite.

Ahora cogemos el chorizo, en caso de no estar cortado, lo hacemos virutas para poder utilizar para decorar.

Por otro lado cortamos el pan en dados y lo freímos con aceite o en su defecto lo preparamos al horno, para evitar aceites extras.

Cuando tengamos las judías, las pasamos por el turmix y ya las tenemos listas. Ya solo nos queda montar el plato.

Ponemos un poco de puré de judas y justo antes de servir agregamos los picatostes y las virutas de chorizo para que no se blandeen.

Ya tenemos la receta de hoy lista para degustar. Sin mas que añadir os deseo buen provecho y que disfrutéis de la receta. Recordad que la podéis modificar a vuestro antojo para que encaje en vuestros gustos.