Celíacos: filetes de brótola con puré de calabaza sin gluten
El plato de comida que prepararemos es un alimento excelente para todos los celíacos y constituye una opción diferente de incorporar a la dieta diaria sin gluten este delicioso pescado con el aporte de hierro, minerales y vitaminas para una alimentación saludable.
Ingredientes:
6 filetes frescos de brótola
1 y 1/2 taza de leche desnatada
3 cucharadas de [...]
Celíacos: masa diferente para canelones sin gluten
La propuesta de hoy es elaborar para todos aquellos que padecen de intolerancia al gluten una receta sencilla de masa diferente para canelones sin gluten y la puedas utilizar con diversos y saludables rellenos a tu elección.
Ingredientes:
6 claras
6 cucharadas de leche desnatada
6 cucharadas de leche en polvo desnatada
Sal y pimienta, a gusto
Rocío vegetal, cantidad necesaria
Preparación:
Coloca [...]
Celíacos: flan al cognac sin gluten
Si deseas convidar a tus amigos con un exquisito postre, totalmente apto para celíacos, te propongo elaborar este delicioso flan al cognac y como siempre te recomiendo prepáralo con anticipacón para que tome buena consistencia.
Ingredientes:
1 envase de flan de vainilla sin gluten
1/2 taza de azúcar
1 litro de leche desnatada
1/4 de taza de buen cognac
Preparación:
Primero para [...]
Aderezo para ensaladas y platos fríos
Hoy prepararemos un delicioso aderezo de sabor suave y consistencia cremosa, ideal para utilizar en platos fríos, cualquier tipo de ensaladas o como base de relleno de tarteletas para copetín.
Ingredientes:
250 grs de queso crema bien sabroso
4 cucharadas de aderezo (mostaza)
Sal y pimienta recién molida, a gusto
tomillo, salvia o albahaca, una pizca
Preparación:
Coloca todos los ingredientes en [...]
Hipertensos: tarteleta de remolachas en microondas
Hoy te presento una receta sencilla y rápida de tarteleta de remolachas en microondas para que la degusten todos aquellos que padecen de hipertensión, constituyendo un alimento excelente para que incorporen a la dieta diaria.
Ingredientes:
1 disco de masa para tarteletas
300 grs de remolachas, peladas y ralladas
2 huevos batidos
11/2 taza de salsa blanca espesa (sin sal)
pimienta [...]
Diabéticos: pastel con almendras y avellanas
Este sencillo pastel con almendras y avellanas es una receta creada especialmente para que todos aquellos que padecen de diabetes, ya que reemplazaremos el azúcar por edulcorante líquido.
Ingredientes:
5 cucharadas de harina común
150 grs de almendras molidas
150 grs de avellanas molidas
5 cucharaditas de edulcorante líquido
5 huevos
mantequilla, cantidad necesaria
ralladura de 1 limón
canela en polvo, una pizca
Preparación:
Mezcla en [...]
Intolerancia a la caseína: leche batida de coco con frutas
Para todos aquellos que padecen de intolerancia a la caseína te propongo elaborar una saludable leche batida de coco con frutas para degustar en cualquier momento del día, pudiendo sustituir esta leche sin caseína por leche de nueces, almendras o avellanas.
Ingredientes:
1 vaso de leche de coco
3 cucharadas de azúcar
cubitos de hielo, a gusto
3 cucharadas de [...]
Celíacos: milanesas de queso port salut sin gluten
Para todas aquellas personas que padecen de intolerancia al gluten, te propongo elaborar unas rápidas y deliciosas milanesas de queso port salut, para degustar como entrada o acompañar una porción de pollo al horno o carne a la parrilla.
Ingredientes:
6 fetas gruesas de queso port salut
1 huevo batido
Sal y pimienta, a gusto
harina sin gluten, cantidad necesaria
pan [...]
Alergia al huevo: aderezo de queso tofu
Una receta ideal elaboraremos para todos aquellos que padecen de alergia al huevo constiyuyendo una buena opción para que saboreen como aderezo para saborizar en diferentes preparaciones saladas.
Ingredientes:
1 taza de queso tofu
1/2 taza de leche de soja
1 cucharada de zumo de limón
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta, una pizca
Preparación:
Dispone en un bol el [...]
Celíacos: tortilla de cebollas moradas sin gluten
La propuesta de hoy es elaborar para todos los celíacos una receta nutritiva de tortilla de cebollas moradas para que la saboreen como acompañamiento de un plato de comida que contenga carne de ternera, pollo o pescado con cocción al horno o parrilla.
Ingredientes:
6 cebollas moradas
50 grs de mantequilla
5 cucharadas de nata fresca
4 huevos
Sal y pimienta [...]
