Buñuelos de viento
Ingredientes:
400 g de mantequilla
800 g de harina
1 l de agua
1 l de aceite para freír
20 huevos
Sal
Elaboración:
En un cazo añadir el agua, la mantequilla y un poco de sal y poner al fuego, cuando empiece a cocer añadir la harina de golpe. Dejar enfriar e incorporar los huevos uno a uno hasta que estén todos integrados [...]
Helado cremoso de melocotón
Para degustar en el fin de semana, el helado es uno de los postres preferidos y es por este motivo que hoy elaboraremos un delicioso helado cremoso de melocotón para difrutar en familia y convidar a los amigos.
Ingredientes:
1 kilo de melocotones al natural
1 lata de leche condensada
zumo de una naranja
Preparación:
Pela los melocotones, retírales el carozo [...]
Copa crocante de frutas
Esta copa es muy rica se puede comer tanto a temperatura ambiente como bien fría, si vas hacer la última opción te recomiendo llevar las frutas 1 hora y ½ antes a la heladera.
Ingredientes
½ taza de galletitas trituradas dulces de vainilla bajas calorías
½ vaso de yogur bebible de vainilla descremado
6 cubitos de melón
6 cubitos de [...]
Helado con crema de queso
Ingredientes:
4 bolas de helado de café
100g de queso mascarpone
2 bolas de helado de chocolate
1 dl de nata para montar
2 cucharadas de whisky
50g de azúcar
100g de chocolate fondant.
Elaboración:
Montar la nata junto con el azúcar hasta que esté firme. Mezclar el mascarpone con el whisky en un bol. Mezclar con la nata poco a poco hasta que [...]
Espuma helada de limón
Ingredientes:
7 gr de gelatina sin sabor
EL zumo de 4 limones
1 cucharada fécula de maíz
1 tarrina de queso crema light
2 claras
Unas gotas de edulcorante líquido
Elaboración:
Hidratar la gelatina en agua. Poner a calentar el zumo de limón. En la mitad del zumo deshacer la gelatina y en la otra mitad la fécula. La mezcla de la fécula [...]
Batido de yogurt con arandanos
Ingredientes:200g de arándanos.
4 bolas de helado de yogur
4 yogurts natural desnatado
2 cucharadas de azúcar
Hojas de menta
Elaboración:
Con el azúcar y 100ml, hacer un almíbar. Añadirle los arándanos limpios, reservando unos poco, y dejar cocer unos minutos a fuego fuerte.
Triturar y añadir la mitad del almíbar a los yogures y el helado y batir todo. LA otra [...]
Manzanas al horno con crema chantilly
Para elaborar un postre sencillo y degustar al término de la ingesta principal del día hoy te sugiero utilizar manzanas acompañadas con crema chantilly, constituyendo un alimento excelente para adultos, jóvenes y niños.
Ingredientes:
6 manzanas
8 cucharadas de miel líquida
5 cucharadas de zumo de limón
8 cucharadas de agua
crema chantilly, cantidad necesaria
Preparación:
Retírale el centro a las manzanas y [...]
Celíacos: flan al cognac sin gluten
Si deseas convidar a tus amigos con un exquisito postre, totalmente apto para celíacos, te propongo elaborar este delicioso flan al cognac y como siempre te recomiendo prepáralo con anticipacón para que tome buena consistencia.
Ingredientes:
1 envase de flan de vainilla sin gluten
1/2 taza de azúcar
1 litro de leche desnatada
1/4 de taza de buen cognac
Preparación:
Primero para [...]
Diabéticos: pastel con almendras y avellanas
Este sencillo pastel con almendras y avellanas es una receta creada especialmente para que todos aquellos que padecen de diabetes, ya que reemplazaremos el azúcar por edulcorante líquido.
Ingredientes:
5 cucharadas de harina común
150 grs de almendras molidas
150 grs de avellanas molidas
5 cucharaditas de edulcorante líquido
5 huevos
mantequilla, cantidad necesaria
ralladura de 1 limón
canela en polvo, una pizca
Preparación:
Mezcla en [...]
Crema pastelera para postres
La deliciosa crema pastelera que prepararemos la puedes emplear en diferentes rellenos para masas y postres, decorar tarteletas y reservar en la heladera cubriéndola con papel film, para evitar que se forme una costra dura en la superficie.
Ingredientes:
250 ml de leche desnatada
80 grs de azúcar
3 yemas de huevo
20 grs de harina común
esencia de vainilla, unas [...]
