Rollitos de salmón ahumado
La de hoy es una receta sencilla de elaborar para cuando recibes amigos o una celebración especial y degustar como entrada fría antes del plato principal utilizando filetes de salmón ahumado y otros alimentos bien gustosos obteniendo un sabor realmente exquisito.
Ingredientes:
300 grs de queso crema bien sabroso
600 grs de salmón ahumado (cortado en filetes finos)
1 [...]
Salmón con salsa de puerros y piñones
Ingredientes:
2 puerros
Perejil
Raja de salmón por persona
3 cucharadas de piñones1 vaso de leche
Nuez moscada
Pimienta blanca
Preparación:
Sofríe la parte blanca de los puerros con los piñones y el perejil. Cuando estén listos, añade la leche, la pimienta, la sal y la nuez moscada. Deja cocer unos minutos y pásalo. Fríe el salmón y ponle la salsa por encima. [...]
Hamburguesas caseras de pescado
Los adultos y niños deben consumir en la semana varias raciones de pescado por su gran contenido en hierro y es por este motivo que hoy prepararemos unas nutritivas hamburguesas caseras de pescado utilizando filetes de merluza y acompañadas con pan y guarnición de vegetales.
Ingredientes:
1 kilo de filetes de merluza (sin espinas)
2 huevos
3 cebollas
rodajas de [...]
Rosada con salsa de almendras
Hoy te presentaré un plato ideal para una cena romántica en la cual podrás lucirte. ¿Lo quieres intentar?, solamente preocúpate de conseguir un buen vino blanco y una muy buena nuez moscada y listo, a cocinar:
Ingredientes:
12 almendras
Sal
Aceite
1/2 vaso de vino blanco
8 rodajas de rosada
Pimienta
Nuez moscada
La parte blanca de un puerro
1 vaso de caldo de pescado
Azafrán [...]
Salmón al eneldo con verduras
Ingredientes:
Aceite
Sal de ajo
Eneldo
1 calabacín
1 berenjena
2 tomates maduros
2 pimientos verdes
4 rodajas de salmón
Preparación:
Al ser una receta express, vamos al grano. Corta en primer lugar en rodajas todas las verdurasy cocínalas a la plancha con muy poco aceite y sal.
Ahora toma el salmón y cocínalo en el jugo que dejen las verduras pon a asar el salmón, [...]
Bocadillos de patatas con atún y queso roquefort
Estos sabrosos bocadillos de patata con atún son deliciosos al paladar ya que con el agregado del queso azul o roquefort les otorgarán un sabor extraordinario y los puedes degustar como entrada informal o un simple aperitivo en el fin de semana.
Ingredientes:
600 grs de patatas
1 cebolla
2 huevos
150 grs de queso azul (roquefort)
2 latas pequeñas de [...]
Sardinas al horno
Las sardinas son, ademas de nutritivas, deliciosas, solamente hay que saber prepararlas para que su gusto no sobresalga a todo el plato.
Hoy te presento una receta sencilla en donde verás que no se sabrá si hay sardinas o cualquier otro pescado.
Ingredientes:
Dos tomates maduros
1 cebolleta
Perejil
Sardinas grandes
2 dientes de ajo
Vino blanco
Aceite
Pimienta
Sal
Preparación:
Tomas las sardinas y límpialas para que [...]
Verdeles en salsa verde
Ingredientes:
2 ajos
Aceite
Fumet de pescado o una pastilla de caldo
Perejil muy picado
4 verdeles de ración
Vino blanco
1 cebolla
1 puerro
Sal
Preparación:
Limpia los verdeles, abre por la mitad y reserva. Pica muy fina la cebolla, los ajos y el verde del puerro. Pon en una cazuela y sofríe suavemente durante 10 minutos. Añade el vino blanco, deja hacer unos minutos [...]
Colitas de rape con nata y piñones
¿Quieres una receta rápida y deliciosa?, pues prepara estas colitas de rape con nata y pilones. No te arrepentirás.
Ingredientes:
1 manojo de ajos tiernos
1 brik de nata
Sal
Piñones
Pimienta
Nuez moscada
1/4 de gambas
4 colitas de rape
Aceite
Preparación:
Rehoga los ajetes, pon las colitas y dales unas vueltas. Con las cabezas de las gambas haz un caldo, incorpora una taza al rape [...]
Hipertensos: tallarines con filetes de merluza
Para elaborar receta saludable integraremos entre los ingredientes principales dos alimentos que no deben faltar en la dieta para los hipertensos como las pastas secas y filetes de merluza obteniendo en una comida hierro proteínas y nutrientes de alta calidad.
Ingredientes:
500 grs de tallarines
750 grs de filetes de merluza (sin espinas)
2 cebollas grandes
2 puerros
1 yogur sabor [...]
