Macarrones con leche

INGREDIENTES:
- 300 gr. de macarrones.
- 1 vaso de leche.
- 100 gr. de mantequilla.
- 100 gr. de queso rallado.
- Sal y pimienta.
- Agua y aceite.
PROCEDIMIENTO:
- Cocemos los macarrones como normalmente (agua, sal, aceite o mantequilla). Los dejamos escurrir y los ponemos en una fuente honda para el horno.
- Agregamos la mantequilla, el queso y el vaso […]

Tallarines con queso

INGREDIENTES:
- 1 paquete de tallarines
- 100 gr de Queso roquefort
- 1 brik de Nata líquida (250ml).
- Un poco de Nuez moscada.
PROCEDIMIENTO:
- Cocemos los tallarines en agua con mantequilla y sal. Se dejan escurrir.
- Mientras, en un cazo al fuego mezclamos el queso y la nata hasta obtener una salsa. A esta se le añadirá la […]

Tortilla de pastas

INGREDIENTES:
- 250 g de macarrones
- 200 g tomate frito
- 10 huevos
- Aceite
- Sal
- Mantequilla.
PROCEDIMIENTO:
- Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal y mantequilla. Cuando esté lista la sacamos y escurrimos. Cuando hayan escurrido los mezclamos con el tomate frito.
- Ponemos una sartén al fuego con aceite y, mientras, batimos los huevos. Echamos primero […]

Ensalada de pasta

INGREDIENTES:
- 200 gr. de la pasta que más nos guste.
- 1 cebolla (cortada en aros finos).
- Lechuga.
- 1 zanahoria (rallada).
- 2 yogures.
- Aceite
PROCEDIMIENTO:
- Cocemos la pasta que hemos elegido y, cuando esté lista, la enfriamos un poco con agua fría y la dejamos en reserva con un poquito de aceite (para que no se pegue).
- […]

Macarrones con tomate

INGREDIENTES:
- Medio Kilo de Macarrones.
- Tomate frito (podemos hacerlo nosotros).
- Mantequilla.
- Sal y azúcar.
PROCEDIMIENTO:
- Ponemos una olla con agua y mantequilla en el fuego y esperamos que empiece a hervir para echar los macarrones que dejaremos entre 8 y 10 minutos para que suban y se ablanden.
- Mientras se hacen colocamos en una sartén […]

Tallarines a la carbonara

INGREDIENTES:
- 400 g de tallarines.
- 100 g de bacon
- Un cuarto de litro de nata líquida
- 50 g de mantequilla
- 50 g de queso rallado
-3 huevos
- aceite
- sal
PROCEDIMIENTO:
- Ponemos una cazuela a calentar con agua, y un poco de mantequilla. Cuando empiece a hervir le echamos los tallarines y vamos removiendo para que no se […]

Lasaña

INGREDIENTES:
Para la pasta:
- 600 gr. de harina.
- 6 huevos.
Para el relleno:
- 2 cebollas.
- 250 gr. de carne de cerdo picada.
- 250 gr. de tomates.
- Pimienta y sal.
- 300 gr. de espinacas.
- 150 gr. de queso Parmesano rallado.
- Aceite y mantequilla.
Para la salsa bechamel:
- 50 gr. de mantequilla.
- 1/2 litro de leche.
- 40 gr. de harina.
- […]

Pasta con nueces y almendras

INGREDIENTES:
- 600 gr. de pasta.
- 150 gr. de nueces.
- 150 gr. de almendras.
- 100 gr. de mantequilla.
- 1 diente de ajo.
- Pimienta negra, sal y perejil.
PROCEDIMIENTO:
- Hervimos la pasta y mientras pelamos las almendras (las echamos en agua hirviendo y en unos minutos las retiramos del fuego). Después las picamos junto con las nueces.
- Escurrimos […]

Espaguetis picantes

INGREDIENTES:
- 400 GR. De espaguetis.
- 50 gr. De pasas
- 4 dientes de ajo.
- 3 ó 4 guindillas.
- […]

ESPAGUETIS CON GAMBAS

Este es un plato muy sabrosa, barato, sencillo y rápido de preparar.
INGREDIENTES (4 personas):
- 350 grs de espaguetis
- 200 grs de gamba pelada
- 3 ajos
- 2 cayenas
- aceite de aliva virgen extra y sal
PREPARACIÓN:
Se cuecen los espaguetis en abundante agua con sal, se escurren y se enfrian
en agua si no se van a comer en el […]

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