Los que me leéis habitualmente ya conocéis que me gusta reciclar algunos alimentos para evitar tirarlos cuando ya se han presentado una vez en la mesa, solo es cuestión de reinventarlo un poco para que obtengamos un nuevo manjar.

En esta ocasión os traigo un montadito de mermelada picante con hamburguesa. Los ingredientes son sencillos solo debemos preparar una rica hamburguesa, que en este caso es lo que no quería tirar sin reciclar. Como siempre nos vamos de compras y nos organizamos un poco el tiempo.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

• hamburguesas de ternera
• mermelada picante
• pan

Ya tenemos los ingredientes para esta rica y sencilla receta.

Empezamos abriendo el pan por la mitad, en mi caso utilizo el culo porque es la parte que mas me gusta. Lo tostamos y lo untamos con la mermelada picante, hecha a base de pimiento, azúcar y guidilla, este último paso es relativo al gusto de cada uno, si nos gusta mucho o poco el picante.

Cogemos la hamburguesa y la cortamos en pequeños filetes. Ya tenemos una parte de la receta.

Ahora solo nos falta presentar el plato y disfrutar del manjar. Como veis es sencillo de preparar.

Sin mas que comentar, os deseamos buen provecho y que disfrutéis con la imaginación culinaria.

A veces no nos apetece meternos en la cocina, porque es domingo o porque estamos cansados, pero hay que comer. Así que nunca esta de mas encontrar algún montadito sencillo de preparar que no sea muy calórico y que encaje en nuestros gusto.

Hoy vamos a preparar un rico montadito de tomate con especies y anchoas a la sal. Como veréis su preparación es sencilla, así que vamos de compras y nos organizamos el tiempo para ponernos con la elaboración de la receta de hoy.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

• anchoas a la sal
• tomate de ensalada
• pan
• aceite

Ya tenemos los ingredientes, en caso de no encontrar anchoas  a la sal podemos utilizar anchoas de toda la vida.

Empezamos cortando el pan a rebanadas y también el tomate. Además fileteamos la anchoa a la sal para poder montar bien el montadito.

Cuando tengamos todo listo empezamos pasando por la sarten el tomate y las anchoas, en mi caso agregue un poco de especies al tomate para darle un toque especial.

Ya tenemos la base del montadito lista, solo falta montarlo.

Cogemos las rebanadas de pan y encima colocamos el tomate y el filete de la anchoa.

Una vez tengamos los montaditos listos, los rociamos con un poco del aceite que ha sobrado de la cocción del tomate y la anchoa.

Se trata de un montadito especial, rico de sabor y sencillo de preparar. Sin mas que añadir os deseo buen provecho.

Una rica tapa nunca sienta mal. Así que vamos a disfrutar de esta rica preparación que os traemos para hoy. A base de huevo, ternera y setas. Una mezcla de sabores especial que seguro quedará bien en todas las mesas.

Prepararemos un rico bocado de huevo con ternera y setas. Una vez mas, vamos de compras y nos organizamos el tiempo para poder preparar la receta de hoy sin problemas.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 25 minutos

Ingredientes:

• 2 huevos
• carne picada de ternera
• setas
• aceite y sal

Ya tenemos los ingredientes listos para la receta de hoy. Solo nos queda ponernos con su preparación.

Ponemos a hervir los huevos en una olla con agua y por otro lado en una sarten le colocamos un poco de aceite y añadimos la carne picada de ternera para que se haga.

Mientras en otra preparamos las setas, en mi caso son angulas de monte porque el otro día tuve la suerte de encontrar unas cuantas. Pero podéis utilizar cualquier otra especie de seta.

Ahora solo nos queda montar el plato. Abrimos los huevos y los rellenamos. Ya tenemos la receta lista.

Sin mas que añadir os deseo buen provecho y que disfrutéis del manjar. Como veis es muy sencilla de preparar, así que no dudéis en probar esta rica tapa. Recordad que podéis variar los ingredientes sin problemas.

Una nueva receta para los amantes de la buena cocina y sobre todo para las personas que siempre le damos otra oportunidad a la comida que nos sobra y que no queremos tirar.

Se trata de una elaboración sencilla y con un sabor especial, uniremos verdura con pan y carne. ¿Suena bien verdad?. Vamos a crear un montadito de escalibada con pelota. Aunque parezca raro el resultado no esta nada mal.

Empezamos, como siempre, comprando lo que necesitamos en caso de no disponer de los ingredientes ya hechos y conociendo algún que otro detalle de la receta para su elaboración.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

• berenjena escalivada
• pimiento escalibado o del piquillo
• pelota del caldo
• pan
• aceite y sal

Ya tenemos los ingredientes básicos de la receta, solo nos queda organizarnos el tiempo y ponernos con su elaboración.

Empezamos cortando un trozo de pan, que lo podemos tostar o no.

Por otro lado cogemos la berenjena y la untamos en el pan, solo por un lado, ya que debemos notar todos los sabores y no cargar mucho de uno de ellos.

En el otro lado del pan colocamos un trozo de pelota del caldo, que con ajo es una buena opción porque combina con las demás verduras sin problemas.

Encima de la berenjena le colocamos un poco de piquillo, porque el pimiento al horno se terminó.

La idea es servirlo separado pero también lo podemos unir y presentarlo como mini bocadillo.

Sin mas que añadir, os deseo buen provecho y no olvidemos que podemos agregar algún que otro ingrediente, como cebolla o incluso sal gorda, para darle otra textura.

Hoy empezare la receta con una pregunta, ¿como os coméis las longanizas?. Imagino que sabéis que existen de ternera, de pollo, de cerdo o de otros ingredientes. Así que sus posibilidades son inmensas.

Esta vez las vamos a elaborar en forma de pincho, vamos a unir dos tipos de longanizas y les agregaremos un toque de verdura. El resultado es un rico pincho de dos carnes con pimiento.

Como siempre compramos algunas cosas y nos organizamos el tiempo.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

• 1 longaniza de pollo
• 1 longaniza de cerdo
• 1 pimiento italiano
• palillos
• sal y aceite

Ya tenemos los ingredientes básicos para la receta de hoy. Como veis no son muy complicados de encontrar, así que vamos con su preparación.

Empezamos poniendo a freír las longanizas, hasta que se doren un poco al gusto.

Por otro lado rotamos el pimiento en trozos mas o menos regulares y los pasamos por la sarten para que se hagan un poco.

Ya tenemos la base de la receta lista. Así que vamos a montar el pincho, pero antes cortamos las longanizas en rodajas.

Cogemos el palillo y pinchamos una rodaja de cada longaniza y un poco de pimiento. Sin mas que añadir ya tenemos la receta lista.

Como veis no es nada complicado de preparar. Buen provecho y recordad que podéis modificar algunos detalles, como por ejemplo añadirle un poco de cebolla.

En cada provincia encontramos manjares típicos de cada zona, a mi personalmente me gusta probarlos y disfrutar de nuevos sabores. Así que el otro día durante las vacaciones decidí traerme a mi tierra un poco de blanco de tierras alicantinas. Es un embutido con apariencia similar a una morcilla de color blanquecino y con un sabor especial.

Así que vamos a preparar una receta con este rico ingrediente, una sencilla tapa de blanco con queso.

Como no podía ser de otra forma vamos de compras y nos organizamos el tiempo para poder preparar la receta de hoy.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos.

Ingredientes:

• blanco
• queso de cabra
• palillos
• aceite

Ya tenemos los ingredientes, tan sencillos como su elaboración. Lógicamente si no disponéis de blanco lo podemos hacer con otro tipo de embutido.

Cortamos en rodajas a nuestro ingrediente estrella. Y por otro lado unos tacos de queso de cabra.

Ponemos una sarten a calentar y con un poco de aceite le agregamos las rodajas de blanco para que se doren un poco.

Ya tenemos la base del pincho, solo nos queda montarlo. Ponemos una rodaja de blanco y un taco de queso.

Es importante que se sirva bien caliente para que notemos el contraste entre el queso y el embutido.

Como veis es muy sencillo de prepara, así que sin mas que comentar os deseo buen provecho y que disfrutéis de nuestro ingrediente especial.

El otro día pensando en algunos de los pinchos y aperitivos que he comido en varios enclaves, me vino a la cabeza uno de eso ricos palillos con bacon y dátil. Dulce y salado en el mismo bocado, una experiencia que me encanta.

Y tras mirar en la nevera y ver que no había algunos ingredientes decidí aprovechar el bacon y un poco de dulce de membrillo, para poder elaborar algún parecido. Así que hoy vamos a preparar un pincho de bacon con membrillo.

Como siempre compramos algunas cosas si las necesitamos y nos organizamos el tiempo para poder elaborarlos.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

• bacon
• dulce de membrillo
• palillos

Como veis los ingredientes son sencillos y además no he puesto cantidades ya que dependerá de cuantos queráis elaborar.

Empezamos cortando las lonchas de bacon por la mitad y el membrillo en trozos, tantos trozos por tantas mitades de bacon.

Ahora los enrollamos, el dulce con la loncha y la pinchamos con el palillo para que no se nos escapen.

Ponemos una sarten a calentar y agregamos los pinchos para dorarlos al gusto. En mi caso solo un poco de calor y dorados, pero sin abusar.

Ya tenemos el pincho, la función es la misma, dulce con salado, riquísimo. Solo me queda desearos buen provecho.

Disfrutad de la elaboración y de los contrastes.

Vamos a elaborar un rico montadito en el que mezclaremos los sabores del mar y la montaña. Un poco de embutido con marisco, que aunque parezca que no combina bien, el resultado os va a sorprender.

Hoy nos pondremos en la cocina para preparar un rico manjar, montadito tostado de chorizo y gambas.

Como siempre compramos algunas cosas y nos organizamos el tiempo, para poder seguir el paso a paso sin problemas.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 o 20 minutos

Ingredientes:

• Rebanadas de pan
• chorizo
• gambas
• aceite
• sal

Ya tenemos los ingredientes listos y como veis son sencillos de lograr. Así que vamos a ello.

Empezamos cortando de una barra de pan del día anterior algunas rebanadas, las que necesitemos para cubrir a la cantidad de personas que vayan a comer. Lo metemos en el horno y lo tostamos al horno.

Mientras el pan se tuesta, cortamos el chorizo de un tamaño fino para no tener problemas a la hora de comérnoslo. Y también pelamos las gambas que vayamos a utilizar.

Por otro lado doramos el chorizo y las gambas para que ambos suelten un poco de su jugo.

Ahora sacamos el pan tostado y lo pasamos levemente por el aceite que ha soltado el chorizo.

Ya podemos montar el plato. Sencillo y rápido, además de riquísimo. Como veis no tiene nada del otro mundo su elaboración.

Sin mas que añadir, os deseo buen provecho. Antes os recomiendo que también lo probéis con un poco de morcilla, el resultado aumenta en calidad.

Disfrutad de la receta y de este gran bocado.

Setas, verduras, entrante o aperitivo, todo depende de lo que busquemos o necesitemos, solo debemos tener en cuanta los gustos y sabores, para que en relación a cada cosa, logremos una variedad en todos los sentidos que nos ofrezca lo mejor y mas sano.

Hoy uniremos setas y verduras en una receta que yo clasifico como aperitivo, pero que cada uno utilizará como mas le convenga. Vamos a elaborar unos pinchos de setas y calabacin.

Nos vamos de compras y nos disponemos a organizarnos el tiempo. Ya lo tenemos todo listo para ponernos a ello.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 o 20 minutos

Ingredientes:

• setas (champiñones)
• 1 calabacin
• sal
• aliño
• palillos

Como veis ya tenemos los ingredientes necesarios, pocos y sanos. Así que vamos a ello.

Empezamos cortando unas rodajas de calabacin de mas de un dedo de ancho, para poder pincharlo sin problema. Cuando lo tengamos lo partimos por la mitad.

Ahora por otro lado limpiamos los champiñones y les quitamos la pata, para poder hacerlos mejor, también los partimos por la mitad.

Ya lo tenemos todo listo para montar el pincho. En mi caso, como lo utilice de aperitivo, solo pinche una cosa de cada, si lo vais a elaborar como parte de un entrante, podéis y os recomiendo que al menos pongáis dos trozos de cada ingrediente.

Solo nos queda calentar la sarten y poner los pinchos para que se hagan con un poco de sal y ya los tenemos listos.

Sin mas, nos decidimos a aliñarlos al gusto, ya que como veis no he puesto ningún aliño concreto, solo el que mas os guste.

Así, que sin nada mas que comentar, solo me queda desearos buen provecho y que disfrutéis de la receta. Recordad que podéis modificar algún ingrediente.

Quizás por el calor que hace o a lo mejor porque me gustan mucho estos ingredientes vamos a preparar un nuevo manjar con un toque original y a base de nuestra rica verdura, el pepino español, la imaginación juega un nuevo papel en esta elaboración así que vamos a ello.

Nos pondremos con unos pinchos fríos de verdura. Sencillos y ricos, vamos de compras y nos organizamos el tiempo para no dejar de lado ningún detalle, como por ejemplo, que debemos prepararlo para que se sirva frió.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

• 1 pepino español
• 1 paquete de tomates cherry
• cebolletas en vinagre
• sal
• vinagre
• palillos

Como veis ya tenéis los ingredientes y no son nada del otro mundo, hoy en dia un manjar como este puede salir por menos de tres euros y la verdad que no esta nada mal, si tenemos en cuenta lo rico que esta.

Nos ponemos con la elaboración y lo hacemos pelando el pepino, para cortarlo por mitad y obtener tacos de un buen tamaño, que no sean muy finos.

La preparación propiamente dicha consiste en el paso anterior, así que ahora ya solo nos queda montar el plato.

El orden no altera el producto, pero en mu caso pinchare primero la cebolleta en vinagre, acto seguido el tomate y por último el pepino. Cada uno puede combinarlo a su gusto, e incluso modificar algún ingrediente. Todo depende del gusto de cada cocinero.

Ya tenemos este rico y sencillo pincho fresco. Solo me queda desearos buen provecho y que disfrutéis de la receta de hoy.

No olvidéis que la imaginación es una de las grandes armas del cocinero.