Por lo general os mostramos mas platos salados que otros que sean dulces, por eso hemos decidido optar por una mezcla de sabores entre dos texturas estupendas, que mezclan la suavidad y la acidez de una sola vez, realizando ademas un gracioso velero.

La receta de hoy se trata de unos veleros de mandarina y queso, para los amantes de las combinaciones, los contrastes de sabores y la originalidad en la cocina. Como siempre  compramos lo necesario para su elaboración y organizamos el tiempo.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

• mandarinas
• quesitos
• aceitunas
• palillos

Ahora que ya tenemos estos sencillos ingredientes preparados, nos ponemos manos a la obra.

En primer lugar comenzaremos a pelar las mandarinas que queráis utilizar para esta receta, pueden ser dos o tres, dependiendo de la cantidad de veleros que queráis realizar, nosotros hemos hecho dos.

Por otro lado, vamos quitando el envoltorio a los quesitos y los colocamos en un plato, a la espera del siguiente paso.

Una vez tengamos las mandarinas peladas, solo deberéis partirlas por la mitad, dejando todos los gajos juntos de un lado y de otro, de forma que parezca una cascara de nuez, con la que crearemos los originales veleros.

Del mismo modo, ahora es el momento de coger los quesitos del plato y con mucho cuidado de que no se rompan, pinchamos un palillo por quesito y lo enganchamos en la parte superior de la mitad de mandarina, consiguiendo que se queden rectos, como un velero.

Para decorar se nos ha ocurrido ponerle una aceituna en un lado, que le da el justo sabor al conjunto final.

Sin nada mas que añadir, esperamos que esta combinación os sea de vuestro agrado y que la consigáis realizar sin problemas, como sabéis podéis cambiar alguno de los ingredientes, por ejemplo sustituir la mandarina por pepinillos, en el caso de que no os gustan los contrastes de dulce con salado. Buen provecho!.

Hoy estaba pensando en algo especial y diferente, uniendo dos ingredientes que me gustan mucho. Quizás la preparación os parezca algo rara pero os aseguro que el sabor es especial, siempre que os gusten los ingredientes que la forman.

Vamos a elaborar un rico filete de ternera con puré de garbanzos, no os asustéis con el nombre, seguro que os gustará el sabor. Como siempre vamos de compras para su preparación y nos organizamos el tiempo en función de lo que necesitamos para preparar la receta de hoy.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

• filete de ternera
• garbanzos cocidos
• aceite
• sal

Ya tenemos los ingredientes básicos para la receta de hoy, solo nos falta ponernos con su preparación, que como veréis no tiene nada del otro mundo.

Empezamos preparando una sarten para hacer la ternera, que como sabéis debe estar muy caliente para que se haga al punto la carne y no quede dura.

Mientras se hace la ternera, cogemos los garbanzos que ya los tenemos cocidos y los trituramos con un tenedor.

Cuando tengamos el filete listo lo partimos por la mitad y ponemos el puré de garbanzos en un lado y con el otro trozo de filete tapamos, como si se tratara de una empanada.

Ya tenemos el manjar listo. Solo nos queda disfrutar de él, que después de su preparación es la mejor opción.

Sin mas que añadir os deseamos buen provecho y que disfrutéis del manjar.

Todos los que nos seguís a diario, sabréis que me encanta innovar al máximo en la cocina, ofreciendo ademas de platos deliciosos, elaboraciones sencillas que todos podáis hacer en casa, por eso hoy haremos un delicioso salteado que servirá de entrante o bien de un primer plato.

Así que preparamos hoy un estupendo revuelto de embutido y queso de cabra, por lo que como siempre compraremos lo necesario para realizar la receta y nos organizamos bien el tiempo para que nos salga todo redondo.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

• morcón
• longaniza
• queso
• huevo
• aceite
• sal

Ahora que ya hemos comprado lo necesario, que como veis son ingredientes básicos que se encuentran con facilidad, nos ponemos manos a la obra con la receta.

Asimismo, en primer lugar cortaremos el embutido en tacos, tanto el morcón como la longaniza y el queso, mientras que ponemos a calentar una sartén al fuego con un poco de aceite.

Cuando este caliente echamos el morcón y la longaniza, reservando el queso para el final, cuando veáis que esta medio echo, batís un par de huevos y los agregáis a lo que hay en la sartén, mezclándolo todo bien.

Una vez que veamos que el huevo esta medio hecho, añadimos los tacos de queso, salteándolo todo junto, hasta que el queso comience a oler de una forma peculiar que demuestre que esta al punto para ser retirado del fuego, ni deshecho ni muy duro.

Solo quedara poner en el plato y degustar el gran manjar, que os aseguramos esta de muerte. Sin mas que añadir os deseamos un buen provecho.

Hoy una receta de las que son ideales para cuando no tenemos ganas de calentarnos la cabeza en la cocina. Se trata de un aperitivo divertido y versátil, solo es cuestión de echarle imaginación y ganas de probar cosas nuevas en nuestra mesa.

Vamos a elaborar unos canapés de patatas chips. Se trata de una receta sencilla, que nos ofrece muchas opciones y que sin duda alguna es muy sencilla de elaborar. Como siempre vamos de compras y nos organizamos el tiempo.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

• Patatas chips
• embutido
• queso
• otros

Ya tenemos los ingredientes listos, solo nos falta ponernos con su preparación.

Colocamos las patatas chips en un plato y cortamos el embutido o el queso de forma fina, para que no nos rompa la textura.

En los ingredientes solo he puesto embutido o queso. Pero podemos prepararlo con paté, sobrasada u otro tipo de ingrediente que nos guste consumir.

Como veis la receta es de lo mas sencillo de preparar. Así que siempre podéis quedar bien, por ser originales siempre que combinéis bien los ingredientes que vayáis a utilizar.

Sin mas que añadir os deseo buen provecho. Aunque recordaros que también podéis combinar sabores, dulce y salado como por ejemplo un poco de que chocolate.

Ahora si, buen provecho y disfrutad de la receta.

Pocas veces he preparado una bebida para compartirla como receta, pero hoy me decidí por esta opción a causa del calor y porque hacia tiempo que no tomaba uno de estos. Así que dije, voy a preparar un rico y refrescante soldado, no me preguntéis el origen, porque lo he visto preparar a mi abuela y mi madre desde que tengo recuerdo, es de esas recetas que están ahí. Pero algún día buscare el porque de su nombre, por simple curiosidad, aunque si alguien de vosotros me lo puede comentar estaré encantada.

Sí, como lo oyen, un riquísimo soldado que nos hará pasar la sed y nos dejará un sabor especial en la boca.

En mi caso para prepararlo ya tenia los ingredientes en casa, pero de todas formas los pondremos para poder elaborarlo sin problemas.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

• café
• gaseosa
• hielo

Estos son los ingredientes que necesitamos, sencillo y fáciles de obtener, vamos a ello.

Empezamos poniendo un poco de café en un baso largo y le agregamos un poco de gaseosa.

Por otro lado picamos el hielo con un punzón si lo tenemos y sino lo envolvemos con un trapo para romperlo con algún utensilio de la cocina.

Agregamos el hielo picado a la bebida y le agregamos mas gaseosa. Si vemos que nos queda corto de café le añadimos un poquito y listo.

Como veis es sencillo de elaborar y además riquísimo. Yo por mi parte no le pongo azúcar porque la gaseosa ya es dulzona, pero en caso de que os guste mas dulce, le podéis añadir algo para endulzar, ya sea azúcar o edulcorante.

Sin mas que añadir, espero que os guste y que disfrutéis de esta rica bebida.  Buen provecho.

El otro día tuve un antojo de esos raros, que hoy os voy a transmitir. Se parece a unos flamenquines pero le hemos quitado el rebozado, así que obtenemos una receta sencilla y rápida a la par que deliciosa.

Vamos a elaborar un rollo de queso con jamón york a la plancha. Como veis no tiene nada del otro mundo pero el resultado esta riquísimo.

Como siempre vamos de compras y conocemos algún que otro detalle, para ponernos a ello.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

• 2 lonchas de jamón york
• 2 lonchas de queso

Ya tenemos nuestros ingredientes, que como veis no tienen nada del otro mundo.

Cogemos los ingredientes y los enrollamos, en mi caso he dejado en la parte exterior un poco de queso para que quede crujiente, ya que me encanta notar esa textura.

Ya tenemos lo necesario, solo nos falta montar el plato. En mi caso una vez tuve el rollo terminado, le puse medio tomate que me sobró de la ensalada y ya tenemos la receta lista.

Como veis es muy sencilla de preparar y el sabor, me encanta. Espero que la sencillez no os aburra y encontréis en esta receta algo que os guste.

Sin mas que agregar, buen provecho y deciros que a veces la sencillez es una buena herramienta.

Por norma general presentamos el pescado con algún acompañante, ya sea verdura o carne, e incluso solo, así que hoy nos vamos a unir con esta idea y nos pondremos a elaborar un rico manjar.

Hoy nos ocupa la receta de un milhojas de anchoa a la plancha con tomate. Así que vamos a ello, empezamos comprando lo que necesitamos y nos ponemos con su preparación.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos

Ingredientes para 2 personas:

• 8 o 10 anchoas
• 2 tomates
• sal
• aceite
• romero

Ya tenemos lo que necesitamos para preparar nuestra receta, así que podemos empezar con la elaboración.

Empezamos limpiando las anchoas, cuando las tengamos listas les agregamos sal y las guardamos.

Por otro lado cortamos las rodajas de tomate y ya tenemos los ingredientes preparados para empezar.

Calentamos la plancha y ponemos a cocer las anchoas y el tomate, a este último le agregaremos un poco de romero por encima y dejaremos que se hagan.

Ya tenemos todo listo para montar el plato. Una capa de tomate y otra de anchoas, otra de tomate y cerramos con una de anchoa, agregamos sal gruesa y ya tenemos la receta lista.

La verdad que la mezcla de sabores es realmente exquisita. Así que vamos a catarlo.

Sin mas que agregar, os deseo buen provecho. Y recordad que si lo queréis modificar esta en vuestras manos.

Cuando llegan los meses más calurosos, el interés por los métodos para adelgazar se incrementa significativamente, puesto que la ropa es mucho más ligera, y el exceso de peso es más visible. La clave del éxito para no perder la figura y estar saludable es saber comer y hacer que el cuerpo gaste más energía.

Los medios masivos nos invaden con atractivos anuncios publicitarios de alimentos lights o hipocalóricos. No obstante, y aunque parezca curioso, los alimentos de toda la vida que menos engordan y más sacian el apetito son las legumbres, el pescado, el chocolate, el aceite de oliva y demás opciones que típicamente forman parte de la dieta mediterránea.

Si comes poco pero en tu dieta predominan los sandwiches, los fiambres y las galletas tienes muchas posibilidades de estar incorporando calorías con poco contenido alimenticio, lo cual conlleva a una nutrición muy poco saludable.

¿Por qué engordamos? Las dos razones fundamentales son: el hecho de comer más de lo que necesitamos y una vida muy sedentaria.

Dentro de este contexto, es importante destacar que no todos los tratamientos de precio elevado son infalibles, ni los económicos son menos efectivos. Sencillamente debemos estudiar bien cómo trabaja cada uno y a qué tipo de inconveniente van dirigidos, porque no es lo mismo combatir la obesidad que la retención de líquidos.

LLA es una nueva técnica de LÁSER que te ayudará a modelar tu silueta en cada sesión. Esta técnica está adquiriendo cada vez más popularidad por tratarse de un método seguro, no agresivo y asequible respecto de otras opciones que ofrece el mercado.

Ya tienes todos los datos para obtener la figura que deseas… ¿a qué esperas para darle batalla a esos kilos de más?.

Quizás por el calor que hace o a lo mejor porque me gustan mucho estos ingredientes vamos a preparar un nuevo manjar con un toque original y a base de nuestra rica verdura, el pepino español, la imaginación juega un nuevo papel en esta elaboración así que vamos a ello.

Nos pondremos con unos pinchos fríos de verdura. Sencillos y ricos, vamos de compras y nos organizamos el tiempo para no dejar de lado ningún detalle, como por ejemplo, que debemos prepararlo para que se sirva frió.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

• 1 pepino español
• 1 paquete de tomates cherry
• cebolletas en vinagre
• sal
• vinagre
• palillos

Como veis ya tenéis los ingredientes y no son nada del otro mundo, hoy en dia un manjar como este puede salir por menos de tres euros y la verdad que no esta nada mal, si tenemos en cuenta lo rico que esta.

Nos ponemos con la elaboración y lo hacemos pelando el pepino, para cortarlo por mitad y obtener tacos de un buen tamaño, que no sean muy finos.

La preparación propiamente dicha consiste en el paso anterior, así que ahora ya solo nos queda montar el plato.

El orden no altera el producto, pero en mu caso pinchare primero la cebolleta en vinagre, acto seguido el tomate y por último el pepino. Cada uno puede combinarlo a su gusto, e incluso modificar algún ingrediente. Todo depende del gusto de cada cocinero.

Ya tenemos este rico y sencillo pincho fresco. Solo me queda desearos buen provecho y que disfrutéis de la receta de hoy.

No olvidéis que la imaginación es una de las grandes armas del cocinero.

Sí, ramen se llaman esos fideos largos que come Naruto tan a gusto y que seguramente conocerás si tienes hijos a los que les guste la serie, sean de la edad que sean (pues esto nos gusta a niños y a no tan niños). El problema es que como madre te preocupará lo que comen tus hijos, por eso, hoy vamos a conocer el ramen un poco más de cerca y vamos a darle un toque casero que aportará más nutrientes al plato.

El ramen es una receta tradicional japonesa y se elabora desde hace años y años. Es por eso que me gustaría pedir disculpas a toda persona japonesa que me esté leyendo, porque probablemente me estaré cargando la receta que de forma tradicional han realizado ellos (o sus abuelas) y que ha pasado de generación en generación.

Dicho esto os explico que el ramen podréis encontrarlo en botecitos para hacer de forma instantánea (añadir agua hirviendo y listo) o en paquetitos, que también se hacen añadiéndole el agua hirviendo, pero en este caso necesitas hacerlo en un cazo o algo por el estilo.

En mi caso utilizo el paquetito, que contiene los fideos deshidratados y un par de sobrecitos con polvos (en plan especias). Según el que compréis puede contener diferentes cosas, aunque el polvito siempre está, pero hay algunos que también incluyen verduras deshidratadas o una especie de aceite. Los podréis encontrar de diferentes sabores, todo depende de la variedad que contengan en la tienda donde los compréis.

Como veis las instrucciones del paquetito son sencillas, no es necesario ni que entendáis lo que está escrito, con los dibujitos basta: hervir agua, añadir los fideos, los sobrecitos y servir.

**Para quienes no consumáis algún tipo de alimento os sugiero leeros la lista de ingredientes para asegurar que no lo contiene.

Esta sería la forma rápida de prepararlos, pero como hemos dicho antes, vamos a aportarle un toque casero y a añadirle algunos nutrientes más.

Grado de dificultad: Muy fácil

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes para cada paquete de ramen:

• Un trozo de cebolla

• Media cucharada de aceite de oliva

• Un huevo

Elaboración:

Corta el trozo de cebolla en trozos pequeñitos. En un cazo calienta la media cucharada de aceite de oliva y añade la cebolla, dejando que se poche a fuego lento. Una vez lista añade el agua que te indiquen en el paquetito, en mi caso unos 300-400 ml.

Cuando el agua comience a hervir añade los fideos. Yo los parto en varios trozos para que luego sea más fácil comerlos (son un poco largos). Añade luego el contenido de los sobrecitos y mezcla bien. Por último, añade el huevo y cubre hasta que se haga. Es importante que esté el fuego bajo para que no te quedes sin agua.

Otra opción es ayudarte de una cuchara para ir echándole el agua caliente por encima al huevo hasta que se haga (es la mejor opción si temes quedarte con el ramen seco).

Y ya está listo nuestro ramen con toque casero. A mí me gusta el picante, por eso le añadí una pizca de pimentón fuerte (paprika) al huevo, pero si van a comer niños o no os gusta el picante no lo recomiendo.

A la hora de servir…

En lugar de usar un plato hondo sírvelo en un bol. Si además puedes conseguirte unos palillos ¡mucho mejor!. Pero es importante saber manejarlos…

Sugerencias sobre la receta:

Puedes variar los ingredientes según el gusto de cada uno y del sabor que hayas elegido el ramen. Por ejemplo, este era de pollo y se le podrían haber añadido unos guisantes, trocitos de zanahoria, setas, pollo en taquitos pequeños, etc… Si lo escoges de gambas, por ejemplo, unas gambitas pequeñas le quedarían genial.

Lo mejor…

• Podrás hacer infinitas variedades diferentes porque aceptan casi cualquier ingrediente.

• Es una buena opción a la hora de intentar que los niños coman alimentos que normalmente no quieren, como verduras, por ejemplo.