Huevos rellenos con tomates frescos
Te dejo esta receta para que acompañes todo tipo de carnes y terrinas, es un plato rico tentador colorido, liviano ideal para una mesa salada en un evento un picnic.
Esta receta la tendrás lista en 30 minutos, es muy importante que la lleva al frío, eso hará que resalte todos sus sabores.
Ingredientes
6 huevos
100 gramos de [...]
Ensalada de trigo burgol, tomate y cebolla
Esta ensalada es muy rica y fácil de realizar, te aporta vitaminas A B, B1, B5, C y E, beta caroteno que es un elemento fundamental para prevenir el cáncer, además de tener propiedades antioxidantes y minerales como calcio, magnesio, yodo, cobalto, cobre, hierro, fósforo, cloro, níquel, potasio, silicio, zinc, azufre, bromo y acido fólico.
Ingredientes
250 [...]
Bocaditos de espinacas
Ricos, sabrosos, buenos para una entrada o como guarnición, para llevar al trabajo o en un día de campo.
Ingredientes
2 atados de espinaca
2 claras de huevo
1 yema
1 diente de ajo
8 cucharadas de harina
Rocío vegetal
Una cucharadita de polvo de hornear
Sal
Ensalada de calabaza
Ingredientes:
1kg de calabaza
1 lechuga
2 cebolletas
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de miel
1/2 naranja
10g de semilla de amapola
Sal, pimienta y aceite.
Elaboración:
Pelar y retirar las semillas de la calabaza y cortar en rodajas. Limpiar las cebolletas y cortar en rodajas también. Poner en una fuente de horno, regar con un chorro de aceite y asar a 180º durante [...]
Receta de lomos de caballa a la bilbaína
Ingredientes:
2 caballas terciadas.
4 patatas medianas.
3 ajos.
1 guindilla.
Aceite de oliva virgen.
Sal
Vinagre y perejil
Elaboración:
Empezamos lavando, pelando y cortando las patatas en rodajas grandes. Después las freímos, reservando e intentando que no se enfríen.
Los filetes de caballa tienen que estar enteros por lo que es recomendable decirle a nuestro pescadero habitual que nos lo prepare él. Los filetes [...]
Huevos al plato con jamón
Ingredientes:8 huevos
100 gramos de jamón serrano
25 gramos de guisantes congelados
1 cebolleta
Tomate triturado
Un cebollino
Aceite
Sal
Elaboración:Para empezar pelamos y picamos la cebolleta en tiras muy chicas y rehogamos en una sartén con un poco de aceite caliente. Luego añadimos el tomate triturado y continuamos rehogando unos minutos más.
Después, escurrimos los guisantes y picamos muy bien el jamón serrano. [...]
Ensalada de pepinos, tomates y berenjena
Ingredientes
2 pepinos grandes
3 tomates grandes
3 berenjenas
Sal
Aceite de oliva
Tarta tricolor
Ingredientes:
2 discos de masa de tarta
1 paquete de acelga o espinaca congelada
1 paquete de brócoli congelado
1 calabaza chica (pelada y cortada en cubitos)
2 huevos
200 grs queso rallado
leche
manteca
pimienta
sal
Preparación
Hierve, en ollas distintas, la calabaza, el brócoli, y la acelga. Mientras se cocina esos ingredientes, toma una tartera, enmantencala y acomoda un disco de masa sobre ella.
La acelga [...]
Merluza con vino blanco
Cocinar pescado no es tan simple, ya lo sabes, pero hoy te acerco una alternativa ideal para preparar con pocos elementos y con ellos realizar un delicioso plato. ¿Te animas?
Ingredientes:
4 filetes de merluza
4 cebollas de verdeo
½ taza de vino blanco
2 cucharadas de hierbas frescas (cebollin, perejil, tomillo, romero,etc)
3 cucharadas de queso blanco (rebajar con leche [...]
Zapallitos rellenos
Ingredientes
2 zapallitos,
100 grs de ricota descremada
100 grs de queso Porsalut Diet ó Cuartirolo Descremado
1 huevo
1 feta de jamón cocido que se le vea la fibra
1 cucharada de avena
1 cuchara de pan rallado
1 cucharada de pimentón
spray vegetal.
Preparación
Toma los zapallitos y córtalos a la mitad y retírales el contenido. Pica esa pulpa y mézclala con ricota descremada. [...]
