Tarta de piña y frutos secos
Ingredientes:
4-6 rodajas de piña natural
230g y 1 cucharada de mantequilla
200g de azúcar integral
200g de harina
100g de azúcar blanquilla
3 cucharadas de nueces picadas
4 huevos
1 cucharadita de levadura
Elaboración:
Poner un molde al fuego y caramelizarlo con el azúcar blanquilla con 2 cucharadas de agua y añadir 30 g de mantequilla. Retirar del fuego y poner encima las rodajas [...]
Postre helado rápido
Este delicioso postre helado es sencillo y rápido de realizar, constituyendo una preparación excelente para tener elaborado con anticipación y reservarlo en el freezer hasta el momento de servir y degustar.
Ingredientes:
3 huevos grandes
6 cucharadas de azúcar
250 cc de nata fresca
almendras molidas tostadas o praliné, a gusto
Preparación:
Primero cubre un molde tipo budín inglés con papel film [...]
Postre de peras con yogurt y nueces
Para saborear a la hora de la merienda te propongo elaborar este saludable postre y de esta forma incorporar al organismo calcio, vitaminas y minerales para una excelente alimentación.
Ingredientes:
1 yogurt sabor a elección (descremado)
1 pera cortada en trocitos
2 cucharadas de nueces picadas
Preparación:
Primero pela la pera y córtala en trocitos Luego vuelca el yogurt en una [...]
Ensalada de fresas y queso
Ingredientes:
1 diente de ajo
1/2 cucharadita de miel
1/2 cucharadita de mostaza de Dijon
1/2 cucharada de vinagre de frambuesa
1/2 cucharada de vinagre balsámico
2 cucharadas de aceite de oliva
1 lechuga romana
200g de fresas
100g de queso feta
50g de almendras tostadas
Sal
Elaboración:
Para la vinagreta mezclar el ajo rallado, la miel, la mostaza, los vinagres, la sal y el aceite.
A parte, en [...]
Anemia: pan de nuez
Para todas aquellas personas que padecen de anemia, estén bien nutridas y alimentadas, hoy te propongo elaborar un exquisito pan de nuez, para que lo degusten sin privasiones y lo incorporen a la dieta diaria.
Ingredientes:
3 tazas de harina común
1 taza de azúcar
4 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 taza de nueces picadas
1 huevo
3 cucharaditas de mantequilla [...]
Bizcocho de café y nueces
Ingredientes:
200g de mantequilla
250g de azúcar
200g de harina
1 sobre de levadura
3 huevos
80g de nueces
1 vaso de café
Elaboración:
Precalentar el horno a 180ºC.
Poner las nueces en una bandeja de horno y tostar las nueces durante 5 minutos. Picar las nueces una vez frías.
Colocar la mantequilla y 200g de azúcar en un bol y batir .Añadir los huevos uno [...]
Bacalao monacal
Ingredientes:
4 lomos de bacalao
4 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de almendras fileteadas
2 dientes de ajo fileteados.
Para la crema de puerros y almendras:
300 gr de puerros
200 gr de patatas
100 gr de almendras
50 gr de mantequilla
5 cucharadas de nata
Pimienta y sal.
Para la crema de espinacas:
125 gr de espinacas
1 L de caldo de ave
2 dientes de ajo
2 [...]
Espárragos a la andaluza
Ingredientes:
1/2 de esparragos trigueros
100g almendras molidas
2 rebanadas de pan
5 dientes de ajos
Aceite
2 cucharadas de vinagre
Sal
Pimentón
Perejil y pimienta
Elaboración:
Los espárragos se parten en trozos hasta la parte dura, se cuece en agua con sal y se reserva el caldo.
En una cacerola se calienta el aceite y se fríen los ajos. Una vez dorados se sacan y se [...]
Ajo blanco
Ya que esta aquí el verano que mejor forma de refrescarnos con una sopa fría como el ajo blanco.
Ingredientes:
50g almendras tostadas
1 diente de ajo
1 / 2 vaso de aceite de oliva
1 chorro de vinagre de vino blanco
125g de pan
sal
2-3 vasos de agua fría
uvas blancas
Elaboración:
Poner en la batidora las almendras, los ajos y batir. Añadir el [...]
Espinacas a la catalana
Ingredientes:
200g espinacas
10g piñones
10g uvas pasas sin hueso
1 cebolla
Aceite de oliva
Elaboración:
Limpiar y cocer las espinacas en una olla con abundante agua y sal. Una vez que estén blandas, dejar escurrir para retirarles todo el agua posible. Cortar la cebolla en brunoise y pochar en una sartén con un poco de aceite. Cuando este pochada, dorar un poco [...]
