Pasta con nueces y almendras

INGREDIENTES:
- 600 gr. de pasta.
- 150 gr. de nueces.
- 150 gr. de almendras.
- 100 gr. de mantequilla.
- 1 diente de ajo.
- Pimienta negra, sal y perejil.
PROCEDIMIENTO:
- Hervimos la pasta y mientras pelamos las almendras (las echamos en agua hirviendo y en unos minutos las retiramos del fuego). Después las picamos junto con las nueces.
- Escurrimos […]

Melocotones con piñones

INGREDIENTES:
- 4 melocotones.
- 5 cl. de vino blanco.
- 40 gr. de piñones.
PROCEDIMIENTO:
1.- Calentamos el horno durante 10 minutos mientras pelamos los melocotones y los cortamos por la mitad. Los colocamos en una fuente para gratinar y, por encima les echamos el vino blanco.
2.- Horneamos durante 6-10 minutos (dependiendo del horno). En ese tiempo, en una […]

Ensalada de queso de cabra, manzana y nueces

INGREDIENTES:
- lechuga
- canónigos
- queso de cabra
- manzana verde
- nueces
- aceite de oliva virgen
- vinagre de módena y sal
- ketchup
PREPARACIÓN:
Una vez lavada la lechuga y los canónigos se echan en una ensaladera, se
añade la manzana partida en rodajas o en dados grandes, después el queso de
cabra partido al gusto y las nueces (dejar unas pocas para […]

NOGADA

INGREDIENTES:
- ½ ciento de nuez fresca de bool.
- 100gr. De almendras
- 2 quesos frescos d e cabra o uno grande
- ¼ de litro de leche o media crema o leche clavel
- Granada roja para decorar
PREPARACIÓN:
1. Pelar la nuez que quede blanca (quitar la cáscara dura y después quitar la piel café)
2. Pelar las almendras
3. Licuar […]