Cuando llegan los meses más calurosos, el interés por los métodos para adelgazar se incrementa significativamente, puesto que la ropa es mucho más ligera, y el exceso de peso es más visible. La clave del éxito para no perder la figura y estar saludable es saber comer y hacer que el cuerpo gaste más energía.

Los medios masivos nos invaden con atractivos anuncios publicitarios de alimentos lights o hipocalóricos. No obstante, y aunque parezca curioso, los alimentos de toda la vida que menos engordan y más sacian el apetito son las legumbres, el pescado, el chocolate, el aceite de oliva y demás opciones que típicamente forman parte de la dieta mediterránea.

Si comes poco pero en tu dieta predominan los sandwiches, los fiambres y las galletas tienes muchas posibilidades de estar incorporando calorías con poco contenido alimenticio, lo cual conlleva a una nutrición muy poco saludable.

¿Por qué engordamos? Las dos razones fundamentales son: el hecho de comer más de lo que necesitamos y una vida muy sedentaria.

Dentro de este contexto, es importante destacar que no todos los tratamientos de precio elevado son infalibles, ni los económicos son menos efectivos. Sencillamente debemos estudiar bien cómo trabaja cada uno y a qué tipo de inconveniente van dirigidos, porque no es lo mismo combatir la obesidad que la retención de líquidos.

LLA es una nueva técnica de LÁSER que te ayudará a modelar tu silueta en cada sesión. Esta técnica está adquiriendo cada vez más popularidad por tratarse de un método seguro, no agresivo y asequible respecto de otras opciones que ofrece el mercado.

Ya tienes todos los datos para obtener la figura que deseas… ¿a qué esperas para darle batalla a esos kilos de más?.

A veces tenemos invitados con los que queremos quedar bien y un buen aperitivo es un buen inicio. Por eso hoy os quiero mostrar una de mis recetas favoritas, por su forma y por su riquísimo sabor.

Unas piruletas de hojaldre con jamón york y que queso. Seguro que el nombre os suena atractivo, pues deciros que no os equivocáis. Bien, vamos de compra y calculamos el tiempo.

Grado de Dificultad: Medio
Tiempo de Preparación: 35-40 minutos

Ingredientes:

• Hojaldre en laminas
• Lonchas de jamón york
• Lonchas de Queso

Bien como veis he sido poco estricta con las medidas, el motivo es sencillo, cuando tengáis uno de elaborado veréis la cantidad y en relación a ello podréis hacer mas o menos. Lo que si os aconsejo es que de jamón y queso tengáis para no quedar cortos.

Empezamos estirando un poco la lamina, con el rodillo, estas pueden ser de las congeladas. Recordar que teneis que poner harina para que no se os pegue la masa en el marmol o lugar de trabajo. Las estiramos para que pierdan un poco los pliegues y no eleven en exceso. Una vez estirada ponemos una capa de jamón york y otra de queso, cada uno pondrá mas en relación a lo que nos guste.

Con la base montada, la enroscamos hasta lograr un cilindro. Como se ve en la imagen. Es fácil, solo debemos conseguir que sea consistente.

Ahora cortamos porciones del cilindro, de un dedo mas o menos, le devolvemos un poco la forma, porque al cortarlo se queda algo aplastada y ya podemos pincharlas con palillos para hornearlas.

La primera vez las hice todas con palillos, pero comentaros que si es solo porque os gusta el manjar, podéis hacerlas sin pincho, ya que este elemento es meramente decorativo.

Una vez pinchadas, con forma de piruleta, las ponemos en la bandeja del horno y las horneamos unos 10 o 15 minutos a 180 grados. Pero las iremos controlando porque algunos hornos tardan mas y otros menos. Ups, se me olvidaba, el horno tiene que estar caliente, para que no se suelten los hojaldres.

Como veis es relativamente de elaborar esta receta y ofrece una imagen de calidad de nuestras manitas en la cocina.

Solo em queda desearlos buen provecho y también, que lógicamente se puede rellanar de otros ingredientes.

Ingredientes
1, 1/2 kilos de patatas
1 chorizo
125 gramos panceta
1 cucharadita de pimentón picante
3 hojas de laurel
1 diente de ajo

Elaboración:
Pelar y se trocean las patatas. Poner a cocer con el laurel, el ajo (sin pelar) y la sal, durante unos 20 minutos. Mientras, en una sartén se calienta el aceite y freír la panceta y el chorizo troceados, hasta que queden bien crujientes. Una vez fritos, conservar el calor.
Fuera del fuego, pero con aceite caliente, se añade el pimentón, se dan una vueltas, y se añaden las patatas. Poner al fuego lento y aplastar la patata.
Si fuera necesario y se prefiere un puré más ligero o fino, se le puede añadir un poco de agua de cocer las patatas.
Añadir el chorizo y la panceta y servir caliente.

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La Enfermería es la ciencia que estudia el cuidado de la salud del ser humano. Es una disciplina que en los últimos años ha ido definiendo cada vez más sus funciones dentro de la medicina, posicionando su rol como uno de los más importantes en el ámbito de las ciencias de la salud.

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La intención de Logoss es facilitar a los estudiantes una herramienta eficaz para su formación continua postgradual, principalmente en aquellos aspectos en los que el alumno considere que debe ampliar o fijar conocimientos y que, por distancia geográfica a los centros de formación, motivos de horarios, u otras circunstancias, no puede acceder a ellos físicamente.

Entre algunos de los contenidos temáticos que se incluyen en un curso de de Enfermería se encuentran: Cirugía Menor, Úlceras, Diabetes, Farmacología, Hipertensión, Bromatología, Hemodiálisis, Neonatología, Nutrición, Psicopatología, Lactancia, Neurología, Vendajes, Emergencias, entre muchos más.

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Los estudiantes que estudien bajo la metodología no presencial (a distancia) tendrán a su disposición un temario y la bibliografía necesaria para participar activamente en la exposición y desarrollo del curso. Todas las dudas e inconvenientes serán resueltas a través de los medios de contacto que sean más eficientes y prácticos para el estudiante (correo electrónico, teléfono, etc).

Una vez que estén desarrollados todos los temas, los cuestionarios con sus respuestas serán enviados por correo. Aquellos que no superen las pruebas iniciales tendrán la oportunidad de realizar un segundo ejercicio sin coste adicional.

¿Te apuntas?.

Foto vía:flickr

Posiblemente hayas escuchado diversos mitos sobre la margarina… Los más observadores hasta se han dedicado a buscar las diferencias entre la margarina y la mantequilla… En estos momentos tienes la oportunidad de depurar todas tus dudas acerca de este alimento tan sabroso y útil en multitud de recetas, a través del sitio lamargarinaesbuena.com, un portal diseñado con una única misión: la de explicarte por qué la margarina es buena.

Cuando accedas a la web, te sentirás como en tu propia cocina, el mejor entorno para aprender estos temas. Lo primero que conocerás es un decálogo con las 10 verdades de la margarina. Por ejemplo, ¿sabías que una tostada con margarina es más saludable que una sin?.

Naturalmente, asociamos a la margarina con el desayuno, lo cierto es que los más entendidos en el ámbito culinario, saben utilizarla para adornar sus comidas y consideran que es un complemento más que esencial para concederle un sabor especial a muchos de sus platillos.

Lamargarinaesbuena.com trabaja con las marcas más reconocidas como: Flora, Tulipán, Ligeresa y Artua, las grandes anfitrionas de la cocina actual.

Dale un vistazo al sitio web y descubre por qué la margarina es buena.

A todos nos sorprenden situaciones imprevistas en el hogar, como cuando alguien se presenta sin avisar y tenemos que pensar rápidamente en alguna cena ingeniosa con lo que tenemos a nuestro alcance… Un verdadero desafío, ¿verdad?. Estas situaciones ocurren a menudo y pueden terminar de dos formas: en un verdadero caos o en un éxito rotundo.

Si quieres sorprender a tus comensales sin apenas proponértelo, encontrarás trucos infalibles para tu cocina y los mejores contenidos en el sitio web de Soluciones Salseras, una página 100% interactiva, en la dispondrás de un apartado especial para poder indicar qué productos tienes disponibles, la hora del envite y la situación que se te presenta.

Con esta información, la web te ofrecerá la receta más adecuada para la ocasión, de una forma práctica y con un toque salsero. Para hacer magia con tus recetas, se han unido las cuatro grandes marcas de salsas: Calvé, Ligeresa, Hellmann’s y Knorr, las máximas anfitrionas de la cocina actual.

Durante tus ratos de ocio, podrás deleitarte con una sección dedicada a todas las curiosidades y mitos sobre las salsas, conocer el valor nutricional de las mismas y descubrir los contenidos más actualizados en temas relacionados con tu salud gracias a los consejos de un equipo experto de nutricionistas.

Tu creatividad también es valorada en Soluciones Salseras, ¿tienes algún truco o algún platillo especial? Pues cada semana se seleccionarán las 10 mejores soluciones salseras, y los ganadores recibirán productos muy prácticos como un wok oriental o un set para salsas.

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El Cacito de Caldo para cocinar Knorr está revolucionando la cultura gastronómica en cientos de hogares. El mismo está elaborado con ingredientes naturales y no tiene colorantes artificiales, ni conservantes ni glutamato. Además es bajo en grasa y contiene un 25% menos de sal. Es por esto que el nuevo Cacito para cocinar Knorr posee auténtica consistencia de caldo y un sabor delicioso.

El nuevo producto es la “estrella” de Unilever para esta temporada. Jordi Cruz, el famoso y joven chef español, fue designado como el nuevo embajador del novedoso cacito de caldo Knorr, el producto llamado a ser el sustituto de la típica pastilla de caldo.

El producto realza los atributos de las recetas de siempre: sopas, salsas, guisos, estofados… Pero en virtud de su fácil disolución, hace posible inventar multitud de nuevos usos. ¡Ahora puedes sorprender a tus comensales favoritos gracias a Knorr!.

El nuevo Cacito de Caldo para cocinar Knorr dispone de una gama de 3 variedades: pollo, carne y vegetal. A continuación conoceremos cada una de sus ediciones:

-Variedad pollo: Un suave caldo de pollo cocinado con hortalizas y verduras, ideal para cualquier tipo de plato.
-Variedad carne: Con su sabor natural nos recuerda al auténtico caldo casero.
-Variedad vegetal: Para la elaboración de los caldos vegetales, se emplean las mejores selecciones de hierbas, especies, y verduras como: zanahoria, puerro, apio y perejil.

¿Qué esperas para deleitar a tus comensales favoritos con los nuevos cacitos de Knorr?.

Esta es una pizza diferente, pero fácil de preparar; aver si te animás a prepararla.

Ingredientes :

1 masa, puede ser casera o comprada

Cubierta:
fetas de salame
queso crema

Salsa:
2 huevos
30 g. de atún
aceite
jugo de limón
Procedimiento :

En un molde para pizzas, esparcir la masa (de grosor a gusto).

La cubierta consta en colocar sobre la masa el queso cremoso (todos los trozos que necesite), y las fetas de salame (puede usar cuantas quiera).
Una vez que ya hizo esto, lleve al horno.

Para la salsa colocar en un recipiente aparte, los huevos, un poco de aceite y el atún mezclar hasta obtener una crema. Luego agregar una cuchara de jugo de limón.

Cuando la pizza esté lista, echar encima la salsa y servir.

Te presento una receta cuiosa, que te llevará tiempo prepararla pero vale la pena. En vez de presentar una pizza normal, presenta esta pizza de arroz.

Ingredientes :

2 tazas de arroz
1 huevo
1 cda. de perejil picado
2 cdas.  de queso rallado
2 cdas. de harina
2 cdas. de aceite
1 taza de salsa de tomate
queso fresco
Procedimiento :

Cocinar en  agua (con sala gusto el) arroz, luego escurrir y enjuagar con agua fría. Colocar en un recipiente rígido rociado con aceiteo, el arroz, para congelarlo. Meterlo al frezzer, el tiempo en que se congela el arroz, es de 6 meses.

Para la pizza se saca el arroz y se echa en agua con sal, hirviendo y jugo de limón hasta una vez desprendido el arroz. Colar, y luego mezclar el arroz con huevo, queso,  harina, perejil picado y aceite; condimentar. Se esparce en una pizzera aceitada, se aplana con una cuchara y se cubre con salsa de tomate y láminas de queso fresco. Llevar a horno para gratinar, retirar cuando el queso se funda y se derrita bien.