Se acerca el miércoles de ceniza y con él muchas tradiciones que aún hoy se respetan. En ese tema no entro, hay que hace la cuaresma a raja tabla y hay quien no cree en ello. Por ello hoy os traigo una receta que me gusta y que además...

Un dulce tradicional donde los haya, la coca de chicharrones es típica de Catalunya durante la jornada del “dijous gras” o los días siguientes. Hasta que empiezan las jornadas de Cuaresma. Durante este día se comen embutidos, habichuelas...

Una gran variedad de carnes, se puede unir en un plato bastante peculiar y especial en sabor. Hoy os traigo un plato que he variado bastante, porque en un principio se tendría que hacer con carnes de caza. Vamos a elaborar platillo. Este...

Hoy rica y típica receta catalana. Los calçots con salsa. Son sencillos de preparar y aunque estemos acostumbrados a ver como los hacen con el fuego, comentaros que se pueden hacer en el horno. Lógicamente no tienen el mismo sabor, pero...

Las habas son uno de esos vegetales que a veces lo despreciamos porque creemos que siempre o casi siempre nos van a sentar mal, ya que por su dura piel se complica la digestión. Lo que mucha gente no sabe es que existe una especie que nos...

Ingredientes: 4 osobucos de ternera Ralladura de limón 100g de mantequilla 1 taza de vino blanco seco Caldo de carne Harina Sal Elaboración: Pasar por harina los osobucos y dorar en una sartén con la mantequilla, junto con la ralladura...