Agnollotti de roquefort y nuez
Ingredientes:
1 cda perejil picado
2 cdas queso sardo rallado
250 grs queso roquefort
24 tapitas de empanadas de Copetín
50 grs nueces picadas
150 grs queso blanco
1 pote crema de leche
1 Huevo
1 yema
Preparación:
Estira un poco las tapitas de empanadas. Pisa el queso roquefort y mezcla con el queso blanco, las nueces, la yema, el queso rallado y el perejil.
Distribuye en [...]
Spagueti al cartoccio
Ingredientes:
350 g. de espaguetis
4 cucharadas de aceite
16 tomatitos cherry
16 aceitunas negras descarozadas
Perejil picado
Orégano
Preparación:
Hierve la pasta bien al dente y colala. Saltea 1 minuto en el aceite los tomatitos, agrega las aceitunas, las hierbas y los fideos colados. Corta un cuadrado grande de papel aluminio o papel manteca y coloca la pasta, cerrar bien el paquete [...]
Salsa a la putanesca
Le llaman salsa putanesca porque es muy picante. Además, te recomiendo acompañarla con un buen vino tinto para calmar los fuego.
Ingredientes
1 diente de ajo
2 filetes de anchoas
1 Peperoncino
3/4 pocillos de aceite de oliva
1 lata de tomate
50 gramos de aceitunas negras
1 cucharada de alcaparras
[...]
Risotto de berenjena con queso
Pocas comidas me gustan tantos como un risotto de berenjena, así que hoy lunes te presento esta receta para hacer deleitar a tus comensales:
Ingredientes para 4 personas
300 gr de Riso Gallo Carnaroli
200 gr de berenjena
100 ml vino blanco seco aceite de oliva
50 gr de queso parmigiano reggiano
75 gr de queso Torta [...]
